15 aliments que mai heu de comprar genèrics

Les marques de botiga us poden estalviar diners, però algunes no sempre són la ganga que semblen.

El genèric és de luxe

Hi va haver un moment en què comprar xips de patates fora de marca (Prangles, algú?) Era tan desitjable com portar una bossa d’entrenadors d’imitació. Però avui, els queviures d’etiquetes privades no són necessàriament una versió menys nutritiva i menys gustosa dels productes que coneixem i estimem a través de la publicitat. A mesura que les botigues han continuat distribuint les seves pròpies etiquetes (el rebost del mercat de Target, per exemple, o la signatura de Costco Kirkland), inclosos articles orgànics i gourmet, els compradors han tingut present. Un total del 81 per cent fa compres d’etiquetes privades a cada viatge de supermercat, segons un informe de Daymon, i les vendes de marques de botigues van augmentar vuit vegades més que les nacionals el mateix any. Però ho són? sempre una ganga? Hem consultat professionals sobre aliments i nutrició sobre quan no es desviaran d’una marca favorita i per què.

Mantega de cacauet



En gran mesura, les marques genèriques són igualment nutritives i tenen un cost inferior, afirma Jennifer McDaniel, RD, propietària de McDaniel Nutrition a St. Louis, MO. Però alguns productes poden variar àmpliament segons els seus ingredients específics, per la qual cosa és imprescindible llegir atentament les etiquetes nutricionals. Exemple: Alguns manters de cacauet genèrics tenen additius no saludables i innecessaris com ara sucres afegits o greixos addicionals de recursos no sostenibles com l'oli de palma, diu.

Salsa de tomàquet

Els productes com la salsa de pasta, la salsa marinara o les salses de tomàquet que utilitzen tomàquets i espècies de gran qualitat amb un bon oli d'oliva solen tenir un sabor millor i requereixen menys sucre i sodi afegit, afirma McDaniel. Les versions de la marca a la botiga potser s’adapten millor a les receptes que requereixen quantitats més petites de salsa de tomàquet, com ara guisats i sopes. A continuació, es mostren alguns secrets més comercials de botigues de queviures de les botigues de queviures més importants.


La reducció de mama fa cicatrius al cap d’un any

Formatge

Molt sovint, el formatge genèric o més barat sol tenir més additius i farcits que no són necessaris, afirma McDaniel. A més, solen obtenir una puntuació inferior a la marca de la marca a les proves de gust i, en general, no us estalviaran gaire.

Oli d’oliva

Aquesta dieta mediterrània és un dels aliments més freqüentment manipulats, sovint tallats amb altres olis, inclosa l'avellana, que pot provocar reaccions en persones amb al·lèrgia a nous. Comprar el nom de marca no és garantia de puresa: un estudi va trobar que el 70 per cent dels olis testats, tant de marca com genèrics, es va revelar que no eren verges extra segons afirmaven les seves etiquetes. Tot i que des de llavors es disputen aquestes troballes, tendeix a cobrir les vostres apostes, ja que les marques tenen reputació per a defensar-les, i, si se n’ha adulterat, és més probable que hagueu sentit a parlar (Bertolli, per exemple, acaba de resoldre una acció de classe). demanda sobre el seu petroli).

McDaniel diu: Busqueu el segell del CIO International Oil Oil Council al vostre oli d'oliva; comprar olis en ampolles fosques, que el protegeix de l’oxidació; i cerqueu l’etiqueta una data de collita (la majoria d’olis produïts en massa no en tindran).

Cereal d’esmorzar

Una cosa com ara fruits secs no té molts ingredients (potser fruits secs, sal marina i una o dues coses més). Així que probablement no trobareu una gran quantitat de marques entre les marques, afirma Keri Gans, RD, autora de La dieta del petit canvi. Els cereals per esmorzar, en canvi, poden tenir llistes d’ingredients de diversos centímetres de llarg. Estic estudiant molt la quantitat de sucre afegit que hi ha? Quanta fibra? ”, Diu.

Ous

Un cartró pot semblar un altre, però tots els ous ho són no va dir Gans. Tot depèn del que s’han alimentat els pollastres que els posaven. La seva marca d’elecció, el millor d’Eggland, té sis vegades més vitamina D que altres marques i menys greixos saturats. Consulteu aquests secrets per fer una compra saludable de queviures.

iogurt

Hi ha tants iogurts de marca al mercat que només pot ser difícil triar entre aquests. Normalment és una qüestió de gustos, afirma Gans. Els compradors gravitaran cap a qualsevol cosa que tingui la textura i el sabor que prefereixin. Algunes marques genèriques també ofereixen sucre addicional o altres additius, de manera que el millor és revisar l'etiqueta.

Fesols en conserva

Agafeu-lo d’un xef professional: Si bé no trobareu molta variació de gust entre les faves en conserva o els cigrons, hi ha una altra bona raó per relacionar-vos amb una marca coneguda, segons Frank Proto, instructor de cuina de l’Institut d’Educació Culinària. Es mantenen millor en les receptes, diu. “Sempre que puc, vaig amb Goya. Les marques de les botigues solen ser una mica massa cuites. ”Mireu per a aquests articles de botiga de queviures amb més valor.

Condiments

Trobo que moltes de les marques de nom tenen una qualitat millor, afirma Proto. Val la pena els pocs cèntims més que pagueu. Qualsevol cosa neutra, com el vinagre blanc, compro la marca de la botiga, afirma. Però, per als sabors que protagonitzaran un plat, com el vinagre de xerès o el vi negre, va amb un nom conegut. Maionesa de Ditto Hellman. No és una fidelitat a la marca per més que m'agrada el sabor.

Mantega

Proto utilitza el mateix raonament per als tipus de mantega que compra. Diu que utilitzarà mantega de marca de botiga per cuinar perquè, en un brownie, ningú no pot saber la diferència. Però per difondre’s als rotllos del sopar, li agrada la marca Kerrygold, que segons ell té una mica més de sabor i un color més ric. No us perdeu aquestes 29 coses que el vostre alimentari no us ho dirà.

Sopa

Si bé és fan de la majoria de productes genèrics, la nutricionista Laura Cipullo, RD, propietària de Laura Cipullo Whole Nutrition i Ioga a la ciutat de Nova York, va quedar sorpresa de trobar les opcions de la secció agafar i anar refrigerades, inclosa la italiana. Sopa de noces i sopa de tallarines tailandeses, tenien una llarga llista d’ingredients no integrals alimentaris a l’etiqueta. Vull que els diners es gastin en ingredients alimentaris sencers, sense afegir midons ni paraules que els meus fills no puguin identificar, diu.

Cafè

El cafè envasat és un dels set primers aliments més adulterats, segons la farmacèutica dels Estats Units. Sovint s’importa i els productors poden engruixir les mongetes amb més farcits més barats, com la soja, el blat de moro, fins i tot les branques. A més, els bevedors de java sovint denuncien que els cafès de la marca tenen un gust millor. Si compreu una marca de botiga, aneu a buscar una mongeta sencera per reduir el risc que s'hagi vist compromesa. Assegureu-vos de conèixer aquests trucs del supermercat.

xocolata

Els productes que contenen comerç just, cacau i sucre orgànics tenen una de les taxes més altes d’incepció errònia i d’alteració dels productes a tota la indústria alimentària i de begudes. I els beneficis per a la salut de la xocolata negra depenen del percentatge de cacau, per la qual cosa és important llegir atentament l'etiqueta d'ingredients. A les proves de gust van sortir marques com Ghiradelli.

Macarrons i formatge en caixa

Pot ser que els macos i els formatges de la marca de botiga siguin molt més barats que la marca, tant si costen menys com si són més propensos a la venda, però a l’hora d’agradar el paladar, seguiu-vos amb el que és provat i cert. Mac i formatge genèrics no són tan bons com les clàssiques caixes blaves de Kraft, i aquesta no és només la nostra opinió. Business Insider va posar el cupó extrem Teri Gault a la prova de gust, i Gault va dir: Moltes marques genèriques no són tan bones com Kraft. El mac i el formatge Great Value de Walmart, en particular, eren massa ataronjats i no suficientment cursis. No us perdeu aquestes maneres d’estalviar diners als compradors frugals.

Gelat

Si voleu gaudir del gelat, també podeu obtenir el tipus més cremós, com les marques més cares premium, com ara Ben & Jerry i Häagen-Dazs. El motiu pel qual aquestes marques tenen un sabor molt millor que el gelat genèric es deu a una pràctica de la indústria anomenada sobrecàrrega. Segons l’International Dairy Foods Association, el sobrecàrrega és la quantitat d’aire bombat en gelats que “impedeix que la barreja es converteixi en una massa congelada no comestible”. Les marques genèriques compleixen els estàndards federals per a la sobrecàrrega (“el producte acabat no ha de pesar menys de 4,5 lliures per galó ”) i tenen una textura lleugera i aèria. El gelat premium i “super premium” té un sobrecost baix, una textura més densa i ingredients de major qualitat. A continuació, llegiu les 17 coses per comprar sempre al supermercat (a més de menjar).