18 combinacions d’aliments que poden millorar de forma dramàtica la vostra salut

Alguns aliments són deliciosos -i encara més nutritius- quan es mengen junts. Parlem de duos de poder.

Ou dur i amanida

Entre totes les nombroses opcions de complement a la barra d'amanides, agafeu un ou dur. Segons el 2015, el greix del rovell de l'ou ajuda al seu cos a absorbir els carotenoides, antioxidants que afecten malalties que es troben en les verdures. The American Journal of Clinical Nutrition. Compteu-ho com un motiu més que definitivament heu de menjar els rovells. Doneu un cop d'ull a aquests altres aparells perfectes amb ous.


no a menjar brossa

Patates fregides + verdures



No voldreu haver de triar entre les verdures al vapor o les patates fregides com a costat. Per què no aconseguir-los tots dos? La combinació d’una opció alimentària nutritiva i menys nutritiva (oficialment anomenada “paquet de virtuts virtuts”) us pot ajudar a complir els vostres objectius de salut, suggereix la investigació a la revista Ciències de la gestió. Un consell per equilibrar les calories: mantenir la porció de fregides / postres / anelles de ceba petites o mitjanes, suggereixen els investigadors. Si només podeu encarregar una mida i es tracta d’un jumbo, demaneu que s’emboliqui la meitat immediatament en una caixa de teatre o bé, o bé, partiu la meitat de la placa per a un company. Els investigadors van descobrir que la gent no volia menjar, en realitat, una gran quantitat de llaminadures. Feu servir aquests controls de control de les porcions per mantenir la vostra dieta en control.

Marinat + filet

La planxa és una manera ràpida i saludable de sopar a taula, sens dubte. Tot i això, cuinar carn a altes hores (a la brasa) crea compostos potencialment causants de càncer anomenats amines heterocícliques (HCAs). La deliciosa solució: adobar la seva carn. Especialment quan utilitzeu certes herbes i espècies en la seva adob, inclòs el romaní, pot reduir HCA fins a un 88 per cent, segons un estudi de la Universitat Estatal de Kansas. Aquí teniu una guia ràpida per fer una brasa saludable.

Oli d’oliva + kale

Tot i que el brunzit entorn dels greixos saludables del cor com l’oli d’oliva és bo, potser encara estàs intentant reduir l’oli en un esforç per estalviar calories. Però és hora de tornar a començar a salvar les teves verdures. Les verdures tenen moltes vitamines solubles en greixos, com els A, D, E i K, cosa que significa que necessiten absorbir greixos, explica una experta en nutrició culinària i la bloguera de vida sana Jessica Fishman Levinson, MS, RDN, de Nutritioulicious. A més del kale, assegureu-vos de cuinar pastanagues, moniatos i bròquils amb una mica de greix. Aquí teniu la manera de cuinar verdures per obtenir el millor sabor.

Ametlles + iogurt

La vitamina D té tants beneficis per a la salut, com ara augmentar els seus ossos, l'estat d'ànim i la funció immune. Molts iogurts subministren un quart de la vostra necessitat diària de D per copa. Per aprofitar-ho tot i així, tireu-hi unes ametlles esqueixades per sobre abans d’excavar-hi, sobretot si mengeu iogurt sense greixos o baix. El greix dels fruits secs ajuda a augmentar els nivells de D que es troben a la sang un 32 per cent més en comparació amb no tenir greix, revela una investigació en el Revista de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica. Proveu aquests altres deliciosos i nutritius toppers de iogurt.

Sardines + espinacs


dues picades de costat

El peix gras és abundant en vitamina D, mentre que els espinacs ofereixen magnesi. El 2013, es va demostrar que el magnesi interacciona amb la vitamina per augmentar els nivells de D al teu cos. A llarg termini, això pot fins i tot ajudar a reduir el risc de patir malalties del cor i càncer de còlon. No us perdeu aquests signes silenciosos de càncer de còlon.

Cúrcuma + pebre negre

Sens dubte, no heu sentit el brunzit de les propietats contra el càncer de la curcumina, la molècula de la cúrcuma que proporciona a les espècies la seva tonalitat groga. El problema és que pot ser difícil que el teu cos absorbeixi i aconsegueixi els beneficis. Combinar la cúrcuma amb el pebre negre, cosa que no és difícil de fer a la cuina, és una manera excel·lent de millorar la capacitat del cos per utilitzar-la en un 2.000 per cent, segons mostren les investigacions. Heus aquí com pot ajudar-vos els problemes amb el ventre.

Alvocat + torrades

Si participeu a Dimarts brindis, potser haureu provat el molt obsessionat torrat d'alvocat. I és deliciós, FYI. Els aliments són una combinació perfecta no només pel seu gust, sinó perquè el greix de l’alvocat retardarà el ritme en què els carbohidrats es descomponen, s’absorbeixen i es converteixen en sucre, assenyala Levinson. És senzill: només aboqueu alvocat a sobre i torrades de gra integral amb una mica de sal i pebre de mar (i fins i tot suc de llimona o salsa calenta). Afegiu-hi un ou fregit per obtenir un augment de proteïnes.

Salsa de tomàquet + espinacs

També pot embalar més verdures a la salsa, oi? Els espinacs contenen ferro, cosa que potser necessiteu més si no mengeu carn (que és la font més abundant del mineral). La captura? El ferro no s’absorbeix fàcilment de les fonts vegetals, per la qual cosa, per donar-li consell a les escates a favor, cal que mengeu aquestes plantes amb una font de vitamina C, segons Levinson. En aquest cas, els tomàquets proporcionen la vitamina C que necessiteu per absorbir el millor els seus espinacs. Proveu la seva recepta de salsa de tomàquet amb espinacs o opteu per aquests altres duos de poder: amanida d’espinacs amb maduixes, mongetes i pebrots, o tofu i bròquil. A continuació, es mostren altres nutrients que potser falten si ets vegetarià o vegan.


Receptes de sopes diabètiques cuina lenta

Arròs negre + llenties

Si sou vegetarià, potser heu sentit sentir que heu de menjar certs aliments junts per assegurar-vos que obteniu una proteïna completa. Levinson, en realitat, és més important que obteniu diverses proteïnes vegetals al llarg del dia que no pas en un àpat específic. Tot i així, alguns combos són clàssics per una raó; junts, formen una proteïna completa. Proveu un arròs marró i un bol de llenties, mongetes embolicades en truites de blat de moro o mantega de nou trinxada sobre pa integral. A continuació es mostren les principals fonts de proteïnes vegetals.

Salmó en conserva + fulles verdes

Verds al rescat una vegada més! La vitamina D i el calci es troben habitualment en la lleteria i, per una bona raó: la vitamina D ajuda al cos a absorbir el calci, que són crítics per a la salut òssia, assenyala Levinson. Però, si no mengeu llet ni iogurt, què feu? Comprar salmó en conserva (és un estalviador de diners i és molt convenient) i mengeu-lo damunt d’un llit de verdures cuinades a la vostra elecció (saltejar-los els cuina, per la qual cosa és més fàcil menjar una porció més gran). A continuació, es mostren maneres fàcils d’obtenir més vitamina D a través de la dieta.

Arròs moreno + all + ceba


Píndoles de pèrdua de pes que funcionen el 2017

Aquí hi ha un motiu per fer una mica de sofregit aquesta nit: l'all i la ceba ajuden a augmentar la disponibilitat de ferro i zinc en cereals integrals, segons Levinson. Podeu agrair els compostos que contenen sofre dins de l’aliat pudent (all i ceba) per l’augment del mineral, diuen els investigadors. A continuació, considereu aquests remeis casolans per mal alè!

Carbonatació + aigua

Creus que en rebem un? Si teniu problemes per beure H20 normal, escolteu-nos sobre el perquè de les bombolles i de l’aigua que fan un partit ideal. Un estudi alemany va descobrir que les persones que fabricaven aigua carbonatada a casa (penseu que SodaStream), bevien més aigua que les que no ho feien (i bonificacions!), També van consumir menys greixos durant el dia. A continuació, hi ha més maneres d’enganyar-se per obtenir més líquids.

Vi negre + pebre negre

L’espècia ho torna a fer. El pebre negre conté un compost anomenat piperina, que pot ajudar a millorar la biodisponibilitat del resveratrol (l'antioxidant que provoca malalties en el vi negre) per als teixits, suggereix un estudi animal publicat a la revista Recerca en nutrició i aliments moleculars. Tot i que no sembli un maridatge natural, simplement beu un got de vi amb el sopar i mantingueu a mà el molí de pebrot. Bona gana!

Té verd + llimona

Quan aporteu a la vostra copa una mica de cítrics, la vitamina C conserva les catequines antioxidants del te verd, ajudant-les a sobreviure al fascinant viatge a través del tracte digestiu fins on el cos el pot absorbir, de manera que podeu obtenir els beneficis de la cervesa. recerca. Aquí hi ha 11 motius més importants per beure te verd.

Guacamole + salsa

Passa les fitxes, si us plau. Aquest és un altre exemple perfecte de com els antioxidants de certs productes, com els tomàquets, necessiten una mica de greix per absorbir-se. De fet, un estudi a la Revista de Nutrició va trobar que menjar alvocat amb salsa va millorar l’absorció de licopè i betacarotens en els tomàquets en 4,4 i 2,6 vegades, respectivament. És la excusa perfecta per anar a buscar mexicà aquesta nit.

Pistacs + panses


dolors abdominals i d'esquena del costat dret

Quan hi penseu, la combinació de senders té molt sentit. Menjar fruita seca i fruits secs junts poden ajudar a millorar la vostra salut metabòlica per ajudar a disminuir el risc de diabetis, suggereix una revisió publicada a Diari de nutrició. Junts, subministren fibra, vitamines i minerals, i el greix de les nous ajuda a mantenir el sucre en sang a la quilla uniforme. Proveu de combinar el vostre propi sender personalitzat en lloc de pagar una prima pel tipus preembalat. A continuació, es mostren altres aliments que mai necessiteu tornar a comprar.

Cafè + bunyols

Aquesta està reservada per últim perquè, bé, no heu de menjar bunyols per esmorzar regularment, ni gairebé mai. Però suposa què: La cafeïna de la java combinada amb el sucre del donut estimulen una millor funció cognitiva, suggereix la investigació espanyola del 2010, almenys millor que el donut sol. Si realment voleu mantenir-vos nítids, visiteu aquests aliments que augmenten el cervell.