5 maneres delicioses de menjar més aliments de vitamina E

La clau per obtenir suficient vitamina E és menjar aliments rics en aquest potent antioxidant (en lloc de prendre suplements).

El potent antioxidant vitamina E té un paper important en moltes funcions del cos.

Voleu reforçar el vostre sistema immune per a la temporada de fred i grip? Protegir la seva pell dels danys UV? Reduir el risc de certs càncers? Prendre un suplement de vitamina E pot semblar una manera fàcil de millorar la seva ingesta, però molts experts ho adverteixen. Els Instituts Nacionals de Salut (NIH) assenyalen que la vitamina E ofereix beneficis reals quan es consumeixen en aliments, però és una història diferent quan es tracta d'una forma de suplement. Diuen que les dosis elevades en forma de suplement han estat relacionades amb una sèrie de problemes de salut, inclòs un augment del risc de sagnat i ictus. Per obtenir les millors maneres d’augmentar els nivells de vitamina E, menja més d’aquests aliments rics en vitamina E.


principals cirurgians plàstics per a la reducció de mama

Barreja amb oli

Una varietat d’olis vegetals i de llavors són bones fonts de vitamina E. “Els olis vegetals com el germen de blat, el gira-sol i els olis de safrà són una de les millors fonts de vitamina E”, destaca el NIH. Per exemple, una cullerada d’oli de gira-sol proporciona al voltant del 28 per cent de la vostra porció recomanada diària de vitamina E. L’oli de germen de blat, una de les millors fonts, té un 100% del valor diari. També afirmen que els olis de blat de moro i soja contenen una mica de vitamina E.

Tireu una amanida sana

Els espinacs, el bròquil i fins i tot el kiwi contenen vitamina E. Les porcions cuinades d’espinacs i bròquils ofereixen més vitamina E per ració que les verdures crues. Segons la investigació publicada un número de 2017 Ciència dels Aliments i Biotecnologia, la vitamina E conté quatre tocoferols; els a-tocoferols es pensen que tenen l'activitat més antioxidant. Els antioxidants són bons, oi? Doncs bé, la revista assenyala que cuinar bròquil fresc, bledes, malva, margarida de la corona, fulla de perilla, espinacs i carbassó condueixen a un augment significatiu en α-tocoferol, mentre que cuinar patata, moniato i pastanaga condueixen a una disminució important del α-tocoferol. ”Així que, aneu endavant i cuineu els espinacs i el bròquil!


augment de pes en el nen

Feu que els ous siguin una part regular de la vostra dieta

Aquests deliciosos rovells grocs tenen vitamina E i altres nutrients; els blancs contenen majoritàriament proteïnes. Curiosament, és com mengeu ous que realment augmenta la vostra aportació de vitamina E. La clau és afegir ous a les vostres verdures, com podreu en una amanida. Si ho fas, pot ajudar a augmentar l’absorció de vitamina E quan es menja juntament amb verdures crues barrejades. Almenys això és el que va publicar un petit estudi publicat en un número de 2016 El Diari de Nutrició diu. La revista afirma que “el consum d’ous sencers cuits és una manera efectiva d’augmentar l’absorció d’α-tocoferol i γ-tocoferol a partir d’aliments baixos en greix consumits que contenen naturalment vitamina E, com una amanida vegetal crua. Recordeu que l’a-tocoferol té un paper en l’activitat antioxidant i es troba en vegetals com els espinacs i el bròquil.

Nosh sobre fruits secs

Bones notícies per als amants de les nous La NIH diu que els fruits secs com els cacauets i les avellanes són “una de les millors fonts de vitamina E.” En diuen una en concret: les ametlles. Les ametlles, les notes NIH, són especialment riques en vitamina E. Menjar ametlles també pot ajudar a mantenir els teus bons nivells de colesterol (LDL) allà on han d’estar, així que no els passis.


millor raspall de dents recomanat pels dentistes

Menja cereal fortificat

Molts cereals matins estan enriquits amb vitamina E, de manera que podeu obtenir la vostra necessitat diària al vostre bol. Tot i això, les quantitats d’aquesta vitamina poden variar considerablement. Algunes marques no en tenen, mentre que d’altres tenen el 100% o més del valor diari. La NIH recomana revisar l’etiqueta. D’aquesta manera, podeu estar segur que el que esteu menjant està fortificat amb bones quantitats de vitamina E. FYI, a més de fortificar els cereals amb vitamina E, algunes empreses d’aliments també l’afegeixen als sucs de fruita, a les margarines i als greixos, així que conserveu un vigileu també per aquestes etiquetes.

Fonts
  • Instituts nacionals de salut: “Fitxa tècnica per als consumidors de la vitamina E”.
  • Instituts nacionals de salut: “Fitxa tècnica de la vitamina E per a professionals de la salut”.
  • Ciència dels Aliments i Biotecnologia: Efecte dels diferents mètodes de cocció sobre el contingut de vitamines i la veritable retenció en verdures seleccionades.
  • El Diari de Nutrició: El consum d’ou augmenta l’absorció de vitamina E de les verdures mixtes crues consumides en homes joves i sans. ”