5 mites de vitamines que haureu de deixar de creure i 1 vitamina que en realitat necessiteu

El fet de prendre vitamines que no necessiteu no és només una pèrdua de diners, també pot posar en risc la vostra salut.

Mite: Qualsevol persona podria beneficiar-se d’un multivitamínic

A principis dels anys 1900, les malalties amb deficiència de vitamines no eren conegudes: en aquests dies, és molt poc probable que tingueu una deficiència greu. La majoria dels aliments envasos són enriquits en vitamines. Segur, la majoria de nosaltres podríem fer-ho amb un parell de porcions de productes cada dia més, però un multi no fa un bon treball en substituir-ne. Les multivitamines tenen potser dues dotzenes d'ingredients, però les plantes tenen centenars d'altres compostos útils, afirma Marian Neuhouser, doctora, del programa de prevenció del càncer del Fred Hutchinson Cancer Research Center de Seattle, WA. Si només preneu un multivitamínic, us falten molts compostos que puguin aportar beneficis. No us perdeu aquestes altres 8 vitamines inútils, si no perilloses.






peus en remull per a la gota

Mite: un multivitamínic pot compensar una mala alimentació



Una pòlissa d’assegurança en una píndola? Si només fos així. Un estudi a l'Arxiu de Medicina Interna va estudiar els resultats de la Women’s Health Initiative, un estudi a llarg termini de més de 160.000 dones de vida mitjana. Les dades mostren que els consumidors de multivitamínics no són més saludables que els que no fan servir les pastilles, almenys quan es tracta de les grans malalties: càncer, malalties cardíaques, ictus. Fins i tot les dones amb dietes pobres no ens han ajudat a prendre un multivitamínic, afirma l'autor de l'estudi, Dr. Neuhouser. A continuació, es mostren dotze més errors de vitamina que no sabíeu que cometeu

Mite: La vitamina C és un lluitador pel fred

Als anys 70, el premi Nobel Linus Pauling va popularitzar la idea que la vitamina C podia evitar els refredats. Avui en dia, les drogueries estan plenes de remeis basats en vitamina C. Però no us arrossegueu al disc. El 2013, els investigadors van analitzar una sèrie d’estudis que es van remuntar durant diverses dècades i que van implicar més d’11.000 subjectes per arribar a una conclusió decebedora: la vitamina C no va evitar els refredats, excepte entre els maratonistes, els esquiadors i els soldats en exercicis subàrtics. El nutrient podria ajudar-vos a curar-se d’un refredat un dia més ràpidament, però prendre C només quan es produeixen símptomes no ajuda; Els investigadors conclouen que els pacients poden decidir si val la pena guanyar píndoles durant tot l'any per un benefici mínim.

Mite: Les píndoles de vitamines poden prevenir malalties del cor



En un moment donat, els investigadors van esperar que vitamines antioxidants com el C, E i el betacarotè poguessin prevenir malalties del cor reduint la acumulació de placa obstruïda per artèries. Les vitamines B també eren prometedores perquè el folat, la B6 i la B12 ajuden a descompondre l’homocidesa d’aminoàcids, i els nivells elevats d’homocisteïna s’han relacionat amb malalties del cor. Malauradament, cap d'aquestes esperances no s'ha tancat. Una anàlisi de set assaigs de vitamina E va concloure que no va reduir el risc d'ictus ni de mort per malalties del cor. L'estudi també va examinar vuit estudis sobre betacarotens i va determinar que, en lloc de prevenir malalties del cor, aquells suplements produïen un lleuger augment del risc de mort. El mateix succeeix amb els altres candidats a la vitamina prometedors. Una cosa ha mostrat una promesa: el coenzim CoQ10 pot tenir algun efecte contra la insuficiència cardíaca (tot i que tècnicament no és una vitamina, també actua de la mateixa manera). En lloc de prendre pastilles, l'American Heart Association recomana menjar una dieta variada i rica en fruites, verdures i cereals integrals. No us perdeu aquests altres secrets que els fabricants de vitamines mantenen.

Mite: El fet de prendre vitamines pot protegir contra el càncer

Els investigadors saben que les molècules inestables anomenades radicals lliures poden danyar l'ADN de les cèl·lules, augmentant el risc de càncer. També saben que els antioxidants poden estabilitzar els radicals lliures, teòricament fent-los molt menys perillosos. Per què no prendre alguns antioxidants addicionals per protegir-se contra el càncer? Perquè la investigació fins al moment no ha demostrat que cap resultat prové de fer aparèixer aquestes pastilles. Alguns estudis han intentat i no han trobat cap benefici, com el que es va publicar al documentRevista del National Cancer Institute que va assignar a l'atzar 5.442 dones per prendre un placebo o un combo de vitamines B. Al llarg de més de set anys, totes les dones van experimentar taxes similars de càncer i morts per càncer.

Mite: Ei, no pot fer mal



El pensament antic va ser una cosa així: segur que les pastilles vitamíniques no us poden ajudar, però tampoc poden fer mal. Tanmateix, una sèrie d’estudis a gran escala han posat aquest pensament al cap, afirma Demetrius Albanes, MD, un epidemiòleg nutricional del National Cancer Institute. El canvi va començar amb un gran estudi de les pastilles de betacarotens. Es volia comprovar si l'antioxidant podria evitar el càncer de pulmó, però els investigadors van detectar en canvi sorprenents augments del càncer de pulmó i morts entre els fumadors masculins que van prendre el suplement. A continuació, es va publicar un estudi de deu anys des del 2017 a la revistaRevista d’Oncologia Clínica es va mirar a més de 77.000 adults de més de 50 anys: Els resultats indiquen que els suplements de vitamina B6 i B12 van augmentar el risc de càncer de pulmó per als homes (encara que no per a les dones). Altres estudis han plantejat la preocupació que prendre dosis elevades d’àcid fòlic podria augmentar el risc de càncer de còlon. Resum: les vitamines són segures quan les consumeixes en menjar, però en forma de pastilles poden actuar més com un medicament, diu Albanes, amb efectes inesperats i de vegades perillosos.

Veritat: Les dones que pensen tenir un bebè haurien d’aplicar una vitamina

Hi ha un grup que probablement hauria de seguir prenent una multi-vitamina: futures mares. Una dona que obté quantitats adequades de folat de vitamina B és molt menys probable que tingui un nadó amb un defecte de naixement que afecti la medul·la espinal. Atès que la medul·la espinal comença a desenvolupar-se molt aviat, abans que una dona pugui saber que està embarassada, el curs més segur és que prengui diàriament 400 micrograms d’àcid fòlic (la forma sintètica de folat) quan intenta quedar-se embarassada. Però no és necessari l’àcid fòlic per a la resta de la població. Menys de l’1 per cent dels nord-americans, incloses les dones en edat reproductiva, són deficients de folats, parcialment gràcies als requeriments que tots els productes en gra de cereal enriquits obtenen un impuls d’àcid fòlic, segons el CDC. Si decidiu suplementar, utilitzeu aquests 14 trucs per fer més efectives les vitamines.

Fonts
  • Marian Neuhouser, doctora, del programa de prevenció del càncer al Fred Hutchinson Cancer Research Center de Seattle, WA.
  • Arxius de medicina interna: Ús de multivitamínics i risc de càncer i malalties cardiovasculars a les cohorts d'iniciativa per a la salut de les dones.
  • Revisió sistemàtica de Cochrane: Vitamina C per prevenir i tractar el refredat comú.
  • Revista del National Cancer Institute: Efecte de l'àcid fòlic combinat, vitamina B6 i vitamina B12 sobre l'adenoma colorrectal.
  • Demetrius Albanes, MD, epidemiòleg nutricional de l’Institut Nacional del Càncer
  • Revista d’Oncologia Clínica: Ús de la vitamina B relacionats amb el metabolisme de carboni a llarg termini i suplementaris en relació amb el risc de càncer de pulmó en la cohort de vitamines i estil de vida (VITAL).
  • American Journal of Clinical Nutrition: Efecte de la suplementació de coenzim Q₁₀ sobre la insuficiència cardíaca: una metaanàlisi.