54 formes delicioses de fer ous per cada menjar

Els ous estan farcits de proteïnes, econòmiques i de preparació fàcil. Des de remenats i fregits fins al forn i més enllà, són perfectes per esmorzar, dinar, esmorzar, sopar o berenar.

Ous remenats esponjosos

No hi ha dubte al respecte, els ous aporten valor nutritiu a un àpat, independentment de quina hora del dia trieu menjar-los. Comenceu el matí amb una recepta d'Uffs ratllats esponjosos, utilitzant aquest mètode a prova de ximples de la cuina de proves de Taste of Home. La simple combinació d’ous, llet i formatge és tan fàcil de fer, ja que és deliciosa per menjar.

Ou en un forat



Aquesta recepta d'ou en un forat és una forma molt divertida perquè qualsevol gaudeixi d'un ou a l'esmorzar, especialment els nens. Per a una versió baixa en carbohidrats, substituïu un anell de pinyons pel pa i també obtindreu una mica de vitamina C. També és per això que els pebrots fan un fantàstic post-entrenament.

Muffins de pernil i ou

Necessiteu un excel·lent esmorzar per anar a menjar? Cadascú de la casa s’obsequiarà amb aquests salats mini muffins de pernil i ou, amb un formatge cheddar deliciós. El pernil i la cansalada es poden canviar els dilluns de carn sense carn i obtindreu fibra i micronutrients addicionals.

Port Rican omelet

Chelsey Amer, RD, una dietista de la ciutat de Nova York, diu que aquesta tortilla porto-riquenya es va inspirar en el seu viatge a l'illa tropical. És obligatori intentar si busqueu condimentar l'esmorzar, diu Amer. Bonificació: obtindreu un augment de potassi dels plàtans, una deliciosa base porto-riquenya.

Ous adobats

Sí, es poden escabetxar ous durs en gerres de vidre. Aquesta recepta d’ous adobats d’estil alemany pot trigar fins a una setmana, però el gust paga la pena esperar.

Fitasita d’ou Fajita

El dino dinàmic de proteïnes i verdures a l'esmorzar és una forma excel·lent d'alimentar el matí, però és prou profund per servir com a sopar lleuger. Aquesta recepta de pites farcides d'ou amb Fajita de Sarah Pflugradt, RDN, a Salubrious RD és baixa en calories i es pot combinar amb fruita fresca o amb una amanida.

Shakshuka d’estiu

Shakshuka és un plat clàssic d’esmorzars israelià que té verdures i sabor. El perfil salat l’apropia a qualsevol moment del dia. Aquesta recepta de Shakshuka mediterrània d’experta en nutrició culinària Jessica Fishman Levinson, RDN, és una manera fàcil (i deliciosa) de fer la vostra dieta més mediterrània.

Eggnog

Aquesta recepta d'Unguila és lleugera, ja que demana llet en lloc de crema gruixuda i omet la beguda, convertint-la en una de les indulgències més saludables que es poden tenir a les vacances. Però podeu fer el logotip en qualsevol moment. Descobriu més begudes de vacances més saboroses que podeu fer sense begudes.

L’ou bullit perfecte

Poseu arribar al temps de cocció perfecte per als ous bullits? Abbie Gellman, RD, és capaç de desenvolupar una ciència. Poseu els ous en una olla o cassola en una sola capa. Afegiu aigua freda per cobrir els ous amb una a dues polzades d’aigua. Col·loqueu-ho a foc alt descobert fins que l’aigua només bulli. El temps d'ebullició varia en funció del tipus d'ous bullits que feu:

  • 15 minuts: molt ferma, dura
  • 10 minuts: el rovell cremós però ferm, cuit dur
  • 6 minuts: rovell de crema, bullit mig
  • 4 minuts: rovell lleugerament suau i suau

Escorreu l’aigua calenta immediatament després que el temporitzador s’apagui, i submergiu els ous en aigua corrent freda.

Peleu i mengeu immediatament, utilitzeu-lo en una recepta o refrigereu-ho. Els ous durs es poden llençar a les amanides o s'utilitzen en diversos plats, inclosa l'amanida d'ous i els ous diables. Els ous durs es poden refrigerar fins a 5 dies; ous cuits tous i mitjans durant 2 o 3 dies.

Amant de Veggie Quiche Crustless

Aquesta recepta de Quiche Cruixent de Veggie Lovers d’Emily Kyle, RDN, és una manera senzilla i ràpida d’assegurar-vos que teniu un àpat saludable a punt per escalfar i servir al matí. Els menjars premade són una manera d’evitar algunes de les possibles conseqüències de saltar l’esmorzar.

Amanida d'ou curry

Els ous són un aliment econòmic ric en proteïnes. Aquesta recepta d'amanida d'ous curry de Judy Barbe, RDN, autora de La vostra guia de sis setmanes per viure millor, té un apòsit a base de iogurt que fa que la proteïna aixequi una altra osca.

Ous al forn amb Herbes fresques i de galetes

Ous al forn amb Kale de Meri Raffetto, RD, és una forma senzilla i sense embussos d’aconseguir un esmorzar saludable a la taula. Descobriu cinc raons convincents per menjar kale cada dia.

Pastes d'esmorzar amb ous formatge amb espinacs i chucrut

Aquesta recepta de pastes de Cheesy Egg Breakfast de Lindsey Pine, RDN, proporciona proteïnes i tot un seguit de vitamines i minerals. L’addició de xerrac incorpora una font natural de probiòtics.

Gyros Breakfast Burritos

Els ingredients d’aquesta recepta de Burrito de Gyros Breakfast són molt saborosos i nutritius, recomana Judy Barbe, RDN. El plat de l'esmorzar inclou almenys tres grups d'aliments (carn, verdura i lactis) que contenen proteïna. Les espècies aporten antioxidants i els espinacs proporcionen ferro.

Sopa de gota d'ou

Aquesta recepta de la sopa de gota d'ou és fàcil de batre a casa, diu Diana K. Rice, RDN, especialitzada en ajudar a les mares ocupades a navegar per la nutrició. És senzill de fer i molt més saludable que la versió per emportar. Quan feu un sopar, aquestes normes generals us ajudaran a menjar més saludablement als restaurants.

Frittata de porros al forn

Aquesta recepta al forn de Frittata al forn de bolets carnós i els porros dolços s'uneixen a la recepta de Frittata, una de les preferides de l'expert en nutrició culinària Jessica Levinson, RDN. Proporciona un sopar fàcil entre setmana o el brunch de diumenge, i els bolets fan un punxó de proteïna i fibra.

Cocció d'ou gruyere


com aconseguir més intel·ligent durant la nit

Resistent, però no pesat, la recepta de la cocció de ous de Gruyere de Meg Salvia, RDN, utilitza una gran quantitat de verdures de primavera, incloses les rampes. Mai heu sentit a parlar de rampes? Podrien ser només una de les verdures saludables que mai no sabíeu que us agradaven.

Nus d’ous de carbassa d’espaguetis

Vigilants de carboni, aquesta recepta de neteja d’ous d’espaguetis es fa un esmorzar perfecte en proteïnes i fibra, sense hidrats de carboni refinats. És el favorit de la nutricionista Tawnie Kroll, RDN, de Krolls Korner.

Ous assolellats i arbres d'alvocat

Obteniu la tendència de torrat d'alvocat amb aquesta recepta de Sunny Eggs and Avocado Trees de Lauren Harris-Pincus, RDN, autora de El club d'esmorzars empaquetat en proteïnes. Descobriu tots els avantatges de l'alvocat a la salut.

Ous i formatge d'estil mediterrani

Aquesta recepta d’estil mediterrani amb ous i formatge de Jessica Levinson, RDN, ofereix un gir al clàssic entrepà d’ous i formatge. Inclou halloumi fumat, fragants tomàquets torrats i ous poché a sobre d'un torrat de pasta àcida.

Quiche suïssa de bledes i bolets

Poc temps per cuinar? Aquesta recepta suïssa de bledes i bolets de Julie Harrington, RDN, es pot fer per endavant i tornar-la a escalfar segons calgui. Cuinar per lots el cap de setmana, i gaudiu per esmorzar o dinar o sopar tota la setmana.

Ous en tomàquet picant i saucós al curri

Els amants del menjar picant, aquest és per a vosaltres. Eggs in Spicy and Saucy Tomato Curry és un plat sud-indi de Roxana Begum, RD, de The Delicious Crescent. Es tracta d'un plat lleuger (una porció de 96 calories) que ofereix proteïnes d'alta qualitat en una salsa rica en antioxidants.

Coure d'ou de cinc minuts

Aquesta recepta per cuinar els ous triga només 5 minuts en combinar-se i és una forma perfecta de preparar l’esmorzar uns dies abans. És la recomanació preferida de Josten Fish, RD, el dietista de Muscle and Manna.

Ous remenats d’estil grec amb tomàquets cherry i feta — Kagianas

La Kagianas és una recepta clàssica d'ous grecs que inclou ous remenats amb tomàquets i feta. Segons Elena Paravantes, RDN, de tomàquet d’oliva aquesta recepta ofereix una porció sencera de verdures per a cada ou utilitzat.

Quiche cruixent de salmó fumat

Kaleigh McMordie, RDN, de Lively Table, recomana aquest deliciós Quiche Crustless de salmó fumat com a menjar saludable del cor en qualsevol moment. És una alternativa més saludable a la consulta tradicional, que és fàcil i un plaer multitudinari. Esbrineu per què el salmó és només un dels aliments que redueixen el colesterol de forma natural

Picades de formatge Cheddar de bròquil

Aquestes picades de formatge Cheddar amb ous i bròquils fàcils de fer són un menjar deliciós i nutritiu per a sopar durant la setmana que els encantarà a la casa, de Tracee Yablon Brenner, RD, coautor de Menjars senzills per a famílies ocupades i el director culinari de Triad a Wellness.

Frittata de formatge de cabra amb bolets

Aquest Frittata de formatge de bolets, bolets i cabra de la nutricionista Marisa Moore, RDN, amb base a Atlanta, és una forma senzilla d’utilitzar bledes fresques de primavera o qualsevol verda sobrant. És perfecte per esmorzar, dinar o sopar, sobretot després d’un viatge al mercat de pagesos.

Torrades franceses de cirera molt riques en proteïnes

Mai no us podeu equivocar amb les torrades franceses, especialment aquesta versió d’Amy Gorin, RDN. La seva torrada de cirera francesa, rica en proteïnes, presenta un ou en forma de cor, i els ous del batedor ofereixen molta proteïna per omplir-vos per mantenir-vos satisfets durant tot el matí.


dolor a l’esquena superior de la grip

Entrepà d’ou fregit i alvocat

Canvieu el joc per esmorzar amb un sandwich d’ou fregit i d’alvocat, a càrrec de Dixya Bhattarai, RD, dietista i entrenador nutricional amb seu a Fort Worth, TX. És senzill, entranyable i perfecte per a un matí relaxat.

Frittata de carbassó d’espàrrecs

Aquesta recepta de Frittata de carbassó d’espàrrecs és perfecta per al proper brunch, i és una manera fantàstica d’afegir algunes verdures de primavera més al matí. La frittata és la preferida de Maria Adams, RDN, una consultora en nutrició amb seu a Marblehead, MA.

Esmorzar Tacos

Aquesta recepta de Taco per esmorzar de Jen Haugen, RDN, autora de La guia de la mare per a un jardí nutritiu, combina ous, pebrots i cebes, juntament amb una saborosa botifarra per esmorzar que mantingui la família plena i satisfeta. Podeu fer la recepta amb antelació, embolicar-la i guardar-la a la nevera o al congelador per a un esmorzar saludable.

Coure d’ou de tomàquet

Aquest tomàquet d'ou, que és un gran producte de Shakshuka, d'Abbie Gellman, RD també és econòmic, i té un preu aproximat d'1,75 dòlars per ració. Associeu aquesta bondat de tomàquet i un ou de pa cruixent i teniu un àpat saludable i saludable.

Truita de gambes i bròquils

La truita de gambes i bròcoli de dietista i entrenador de fitness Kelli Shallal, RD, està farcida de proteïna magra, greixos saludables i bròquils rics en antioxidants per a un àpat ràpid a qualsevol moment del dia.

Sandvitx d’ou d’espinacs fàcil

Aquest sandvitx d’ous d’espinacs ple de nutrients de Kristen Smith, RD, de 360FamilyNutrition. es pot preparar en qüestió de minuts amb només un microones, de manera que és un esmorzar fantàstic. Descobreix els 11 beneficis de menjar espinacs.

Embalatges d'ou afruitat

Com un gir fàcil a les crepes franceses, aquests embolcalls fruites d'ou de Lauren Harris-Pincus, RDN, fan un refrigeri nutritiu. No ha de sorprendre que els ous apareguin en tants dels àpats saludables que fan els metges cada dia.

Magdalenes d’Os de Parmesà d’Espinacs

Aquestes magdalenes d’ous de parmesà d’espinacs són una excel·lent opció per agafar un lloc per a un esmorzar saborós i saludable. Cuinar per lots el cap de setmana, després menjar-los tota la setmana. Molt rica en proteïnes i una bona manera d’obtenir algunes verdures al matí, de l’educadora certificada de diabetis Brittany Poulson, RDN.

Truita fàcil de espàrrecs i formatge de cabra

M'encanten les truites al matí, perquè són tan fàcils i una manera saborosa d'aconseguir proteïnes i verdures al vostre esmorzar, afirma Kaleigh McMordie, RDN. Aquesta recepta de truita d’espàrrecs i formatge de cabra és senzilla i perfecta.

Frittata de salmó fumat i anet de fum

Serviu els ous a la família de l'ou amb aquest Frittata de salmó fumat i anet de fum, a càrrec de Julie Harrington, RDN. Començarà el seu esmorzar (o brunch) un grapat tant en nutrició com en gust.

Copes d'ou amb Kale i Winter Squash

Qui diu que cal coure els ous en una paella? Aquestes copes d’ou amb Kale i Winter Squash, de Gabriella Vetere, RDN, proporcionen proteïnes, greixos saludables i fibra i es poden fer amb antelació per esmorzar tota la setmana. Aquí teniu algunes idees d’esmorzar més saludables.

Quiche amb Kefir

Aquest Quiche amb Kefir dels dietistes Ann Dunaway Teh, RDN i Lesley Baradel, RDN, a My Menu Pal utilitza la beguda fermentada i similar al iogurt en lloc de la meitat per obtenir una textura cremosa sense tot el greix. El kefir és un dels aliments probiòtics més importants per a les seves intestines.

Skillet d’ou de patata dolça amb espinacs i bolets

Aquesta neteja d’ou d’olla potenta i senzilla amb espinacs i bolets de Christy Brissette, RD, de 80 Twenty Nutrition és rica en betacarotens, gràcies als moniatos, mentre que els espinacs, els bolets i el tomàquet aporten molta fibra i antioxidants. És perfecte per al sopar o el sopar ràpid.

Ous poxats estil marroquí

Aquest plat d'estil marroquí amb estil Oacheds es qualifica com a menjar saborós i confortable, fàcil de preparar i un dels preferits de la dietista Roxana Begum, RD. És una opció saludable per al brunch o qualsevol àpat del dia, proporcionant proteïnes de qualitat i greixos saludables en una salsa rica en nutrients.

Mini espinacs i patates dolces

Aquests mini espinacs i patates dolces de patata dolça de Jodi Danen, RDN, de Create Kids Club es poden fer amb antelació i guardar-los al congelador. Són perfectes per als matins expressos.

Frittata vegetal envasada amb proteïnes

Proveu aquesta recepta fàcil per a una fruita vegetal d'hivern de Katie Pfeffer-Scanlan, RD, una dietista de Boston. Està ple de proteïnes i greixos saludables, gràcies al salmó saludable del cor.

Esmorzar Tacos més fàcil i congelador

Tacos esmorzar congelador ideal per a esmorzar, sopar o esmorzar ràpid per a un esmorzar ràpid amb embotits vegetals i proteïnes, de Rebecca Clyde, RDN, un entrenador nutricional amb seu a Salt Lake City, UT. Si premiu els plats que podeu fer una vegada, mengeu dues vegades, us encantarà aquests aliments confortables com l’àvia que s’utilitzava.

Quiche de blat integral florentí

Tota la crosta de blat integrada en aquesta tradició de blat de blat integral de Stacey Mattinson, RDN, li proporciona un augment de fibra. La recepta és prou senzilla per a un dia de setmana, prou bonica per servir en un brunch de cap de setmana.

Truita fresca de jardí

Els ous plens de proteïnes combinats amb verdures de jardí són l’eix central d’aquesta recepta farcida de deliciosa i nutritiva fruita de Garden Shamel de Elizabeth Shaw, RDN, dietista de San Diego i entrenador personal certificat.

Portobello Bolet d’ou

Aquesta cocció per a ous de bolets de Portobello és una manera fantàstica d’obtenir la primera dosi diària de verdures al matí. És el preferit de Whitney English, RD, un dietista basat a Los Angeles.

Muffins d’Espinacs de Pebre Torrat


millor assegurança per a la reducció de mama

Ou més magdalena = combinació d’esmorzar daurat. Agafeu una magdalena rostida amb espinacs i espinacs per obtenir un esmorzar elevat en proteïnes, baix en carbohidrats, per prendre i anar de Jennifer Pullman, RDN, de Nourished Simply. Descobriu idees d’esmorzar més ràpides que estiguin a punt en set minuts o menys.

Rotlle de truita al forn

Aquest Roll Omelet al forn fa un plat d’esmorzar, brunch o sopar perfecte que es pot personalitzar de la manera que vulgueu, des dels dietistes Ann & Lesley de My Menu Pal.

Patata dolça i Kale Hash amb ous

Aquesta recepta de la patata dolça i la crema de patates amb ous és una manera excel·lent d’entrar algunes verdures a l’esmorzar o realment qualsevol menjar. És una meravella d'un plat que estarà a punt en 30 minuts, per gentilesa de la dietista nutricionista britànica Brittany Poulson.

Remolatxa amb ous de cola

Per obtenir una cuina més saludable i tradicional, aquesta remolatxa té els ous secs que es bat en menys de 30 minuts. La recepta és gentilesa de Danielle Cushing, RD, dietista i autora de les receptes de The Every Kitchen.

Sriracha Deviled Eggs amb cansalada confitada

Cansats del mateix ol, els mateixos ous diables? Els ous diables de Sriracha amb cansalada confitada són picants, salats i dolços. Encara millor, la recepta requereix només cinc ingredients.

Ous al forn i patata dolça

Ous al forn i pa de patata dolça és un àpat d’un full que és un esmorzar, un dinar o un sopar perfectes per als amants de la patata que desitgen un cop picant. Si els menjars d’un full us fan feliç, us encantarà aquestes 35 receptes essencials que tothom hauria de saber fins al moment de fer-ne 35 anys.

Fonts Chelsey Amer, RDN, Nova York

Sarah Pflugradt, RDN, Illinois

Jessica Fishman Levinson, RDN, Westchester, Nova York

Abbie Gellman, RD, Nova York

Emily Kyle, RDN, Livònia, NY

Judy Barbe, RDN, Casper, WY

Meri Raffetto, RD

Lindsey Pine, RDN, Los Angeles

Diana K. Rice, RDN, St. Louis, MO

Meg Salvia, RDN, de Cambridge, MA

Tawnie Kroll, RDN

Lauren Harris-Pincus, RDN, zona de la ciutat de Nova York

Julie Harrington, zona de Nova York, zona de Nova York

Roxana Begum, RD,

Josten Fish, RD, Bloomington, IN

Elena Paravantes, RDN, Atenes, Grècia

Kaleigh McMordie, RDN, Lubbock, TX

Tracee Yablon Brenner, RD, Haworth, NJ

Marisa Moore, RDN, Atlanta, GA

Amy Gorin, RDN, Nova York

Dixya Bhattarai, RD, Fort Worth, TX

Maria Adams, RDN, Marblehead, MA

Jen Haugen, RDN, Austin, MN

Kelli Shallal, RD, Tempe, AZ

Kristen Smith, RD, Atlanta, GA

Bretanya Poulson, RDN, Grantsville, UT

Gabriella Vetere, RDN, Campbell, CA.

Ann Dunaway Teh, RDN, i Lesley Baradel, RDN, My Menu Pal

Christy Brissette, RD, Chicago

Jodi Danen, RDN, Green Bay, WI

Katie Pepper-Scanlan, RDN, Boston, MA

Rebecca Clyde, RDN, Salt Lake City, UT

Elizabeth Shaw, RDN, San Diego, CA

Stacey Mattinson, RDN, Austin, TX

Whitney English, RD, Los Angeles

Jennifer Pullman, RDN, Filadèlfia

Danielle Cushing, RD, Chicago