8 secrets que els fabricants de vitamines no volen saber

Aproximadament la meitat dels nord-americans prenen cada dia una mena de vitamines o suplements per millorar la seva salut i el seu benestar, però el que no sabem sobre com es fan aquestes pastilles i pocions ens pot fer mal.

Farcits arriscats

Els mateixos greixos i olis hidrogenats que obstrueixen les artèries (també coneguts com greixos trans) que se’ns diu que evitem per motius de salut també s’utilitzen com a càrregues de vitamines barates! Es tracta d’un únic rellotge de vigilància, adverteix Elissa Goodman, nutricionista holística a Los Angeles, Califòrnia. Un altre és el silicat de magnesi (talc), que s'utilitza en els suplements com a agent de farciment i anti-aglomerat. (Els agents anti-caking prevenen grumolls i cops.) El silicat de magnesi és similar a l'amiant en la composició i pot causar problemes d'estómac i pulmons quan s'inhala o ingereix, diu. Eviteu aquests embalatges arriscats llegint l’etiqueta. I si veieu ingredients que no coneixeu, busqueu-los, afegeix Goodman. Aquí hi ha més mites vitamínics que cal deixar de creure.

Tints perillosos



En general, els nutricionistes recomanen obtenir els nutrients que necessiteu en lloc dels suplements, i l'exposició a colorants és un dels motius. Igual que els creons, les vitamines solen aparèixer en una gran varietat de colors rics, però realment no hi ha cap avantatge legítim de tenir vitamines tenyides d'un color específic, i aquests colorants han estat relacionats amb tot, des d'al·lèrgies a problemes de comportament, diu Goodman. Només s’afegeixen per compensar la pèrdua de color per l’exposició a la llum, l’aire, els extrems de temperatura, la humitat i altres condicions, o per millorar l’aparició de la vitamina. En un sol exemple dels riscos, el diòxid de titani, un additiu del color que fa que les pastilles i les càpsules siguin de color blanc brillant, pot causar inflamacions pulmonars, renals i intestinals, segons Goodman. L'American College of Healthcare Sciences de Portland, OR, insta els consumidors de suplements a evitar aquests colorants perillosos: FD&C Blue No. 1, FD&C Blue No. 2, FD&C Green No. 3, FD&C Red No. 3, FD&C Red No. 3 40, FD&C Yellow No. 5 i FD&C Yellow No. 6

“El color dels aliments naturals és bo. Color en els seus suplements, no tant ”, afegeix la nutricionista de Boston, Dana Greene, RD.

Mercuri, plom i cadmi


a casa remull d’ungles

Les seves vitamines “sanes” es podrien omplir de contaminants. Els àcids grassos Omega-3 són una elecció popular entre els consumidors de suplements que busquen millorar la salut del cor, però el comprador vés amb compte quan es tracta d’aquestes pastilles. El peix pot tenir nivells perillosos de mercuri, plom i altres contaminants que poden entrar en suplements d’oli de peix. Un altre suplement favorit saludable: pols de cacau, bombons i altres productes elaborats amb mongetes de cacau, poden estar contaminats amb quantitats elevades de cadmi, segons un estudi de ConsumerLab.com a White Plains, Nova York.

No ens deixem enganyar amb l’etiqueta “orgànica” estampada a l’ampolla de vitamines, afirma Tod Cooperman, MD, president de ConsumerLab.com. Tots confiem massa fe en això, afirma. És possible que no hagin utilitzat cap pesticida, però pot haver-hi tants plom i altres metalls pesants en suplements orgànics com els que no tenen l'etiqueta orgànica. Goodman afegeix que s'ha de assegurar que els suplements estan provats per a contaminants com plom, mercuri i bifenils policlorats (PCB). L'etiqueta ha de proporcionar orientacions.

Etiquetes obsoletes

No podeu creure tot el que heu llegit, sobretot quan està escrit a les etiquetes de vitamines, adverteix el doctor Cooperman. Les etiquetes actuals són incorrectes perquè la informació del valor diari (DV) del panell es va actualitzar el juliol del 2016, però els fabricants tenen temps per complir els canvis, afirma. Les etiquetes no estaran completament actualitzades fins al juliol del 2019. Això pot provocar una quantitat o massa quantitat de nutrients determinada. Per exemple, si esteu prenent àcid fòlic, podeu obtenir fins a un 70 per cent més d’aquesta vitamina B del que necessiteu en funció de la informació antiga de DV. Hi ha un límit superior per als àcid fòlic de l'àcid fòlic i sabem que nivells molt elevats poden causar danys renals o emmascarar una deficiència de vitamina B12, afirma. Per contra, confiar en el DV per a la vitamina D podria posar-vos en risc per haver una manca d’efectes d’aquesta vitamina. El nou DV per a la vitamina D és de 800 mil·ligrams (mg), però si una etiqueta obsoleta diu que el suplement té el 100 per cent de la TV, proporciona notablement menys de 800 mg. Pots situar-te en una situació en què creus que estàs fent les coses correctes i realment estàs aconseguint més o menys del que desitges o necessites. Consulteu els DV actualitzats i assegureu-vos de conèixer els signes indicatius d’una deficiència de vitamina.

Potència sobreinflada

El Dr. Cooperman no revela sempre el que penses quan compra vitamines. Les empreses solen incloure fins a un 30 per cent més del que diuen a l'etiqueta per assegurar-se que les vitamines romanen potents fins a la data de venciment. Eviteu-ho si busqueu els EUA Marca de Farmacopeia Verificada ”, que significa que la qualitat, la puresa i la potència dels ingredients crus o dels productes acabats són verificades per la Farmacopea dels EUA (USP). Aquest segell us assegura que, de fet, el producte conté els ingredients que figuren a l'etiqueta i que ha estat elaborat segons les bones pràctiques de fabricació de la Food and Drug Administration (FDA) dels EUA. USP manté una llista de productes verificats al seu lloc web. En particular, mireu aquestes vitamines que són una pèrdua de diners i que poden ser perilloses.

Els límits superiors poden ser MIA

El doctor Cooperman afirma que es pot excedir en nutrients i les etiquetes no us donaran aquest tipus d’orientació. Les etiquetes de vitamines no han d’enumerar el nivell d’ingestió superior tolerable i, en alguns casos, això pot posar en risc la vostra salut. Els adults que tinguin més de 2.000 mg de vitamina C (la unitat tolerable superior), per exemple, poden preparar-se per a diarrea, rampes estomacals i nàusees. Parleu amb el vostre metge sobre què necessiteu i com podeu obtenir-lo. No caureu en aquests altres errors de vitamina que no us adoneu que cometeu.

No són guaridors

Cap vitamina, mineral o suplement pot dir que pugui tractar, prevenir, curar o revertir cap malaltia o afecció, segons la FDA. Si les afirmacions semblen massa bones per ser certes, probablement ho sigui. Les paraules de buzz que cal evitar a les etiquetes inclouen totalment segur o sense efectes secundaris, afirma la FDA. Com a RD, prefereixo que els meus clients tinguin les vitamines i minerals que necessiten dels aliments sencers, no els suplements, afirma Greene. Els suplements no substitueixen tots els nutrients i els beneficis sinèrgics que es troben en els aliments sencers. Hi ha un lloc per als suplements, segons ella: Quan es tracta de prevenir el risc de malalties, la dieta i l'estil de vida més importants són els que més importen. No hi ha píndola màgica.

Juguem segons les nostres pròpies regles

Els suplements dietètics i herbes no estan totalment regulats per la FDA de la mateixa manera que els aliments i les drogues. A diferència dels medicaments, els suplements dietètics no necessiten l’aprovació de la FDA abans de comercialitzar-los. Segons la Llei sobre la salut i l'educació sobre suplements dietètics (DSHEA), els fabricants de vitamines són fonamentalment responsables de garantir que un suplement sigui segur abans es comercialitza. La FDA pot, però, emprendre accions contra qualsevol suplement que no tingui equivocacions o enganyament en el seu etiquetatge. Per aquests motius, la FDA suggereix contactar amb el fabricant sobre el producte que pretén comprar. Consulteu aquestes 14 maneres senzilles de fer més eficaces les vostres vitamines.


màscara de neteja per porus