9 aliments comuns responsables de gairebé totes les al·lèrgies alimentàries

Teòricament, qualsevol aliment que conté proteïna pot contribuir a una al·lèrgia alimentària. Però els següents aliments representen la gran majoria de les al·lèrgies alimentàries.

Cacauets

Aquestes són la causa principal de reaccions al·lèrgiques severes als aliments, inclosa l’anafilaxi relacionada amb els aliments. Assegureu-vos que no us caureu en aquests mites perillosos sobre les al·lèrgies alimentàries.

Marisc

Si tens al·lèrgia a marisc, és probable que reaccionis contra els mariscs, generalment les gambes, els escamarlans, la llagosta o el cranc. Algunes persones, però, també són al·lèrgiques tant per a peixos d’aigua dolça com per a aigua salada. Un cop tingues al·lèrgia a marisc, probablement la tindràs de per vida.

Fruits secs




medicaments amb recepta per baixar de pes

En aquesta categoria s'inclouen ametlles, fruits secs del Brasil, anacards, avellanes i nous. Són coses estranyes a les quals no sabíeu que podríeu ser al·lèrgic.

Ous

Els blancs, en particular, provoquen reaccions. Més nens que adults tenen al·lèrgia als ous i nens amb dermatitis atòpica (pell seca, escamosa, picor) tenen un risc augmentat de resposta al·lèrgica als ous.


Dolor dolent del costat dret

Llet de vaca

Els principals culpables són les proteïnes de la llet, com la lactoglobulina, la lactalbumina, la caseïna i el sèrum. Les al·lèrgies a la llet gairebé sempre comencen en el primer any de vida, poc després que la llet de vaca o de llet de vaca s’introdueixi a la dieta d’un nen. Entre el 2 i el 7 per cent dels nadons menors d’un any pateixen al·lèrgia a la llet de vaca, cosa que la converteix en l’al·lèrgia alimentària més comuna de la infància. Llegiu més informació sobre la forma endarrerida en què una persona va curar la seva al·lèrgia alimentària.

sóc

La prevalença de fórmules a base de soja i aliments per a nadons està conduint a un augment de les al·lèrgies a la soja entre els nadons, amb els símptomes gastrointestinals més comuns.

Blat


remei casolà per al cansament

No confongueu una al·lèrgia al blat amb la sensibilitat al gluten. El gluten és el component del blat, l’ordi, el sègol i altres grans que proporciona la “cola” que manté el gra junt. S'associa a una malaltia anomenada enteropatia sensible al gluten, o malaltia celíaca, causada per una resposta anormal al gluten. Una al·lèrgia al blat, en canvi, significa que sou al·lèrgic a certes proteïnes del blat. Si elimines el blat de la dieta i els símptomes desapareixen, tens una al·lèrgia al blat; si el problema persisteix fins i tot després de substituir altres grans, és probable que els seus símptomes estiguin relacionats amb el gluten. Per descomptat, un test d’al·lèrgia és, en general, la millor manera d’esbrinar el que us plaga.

Fruita

Molta gent pateix la síndrome del pol·len-menjar. Reaccionen a certes proteïnes de la fruita que causen picor i ardor dels llavis, la boca i la gola. Els símptomes solen aparèixer en pocs minuts i desapareixen després d’un curt període de temps. Una reacció és més freqüent amb la fruita crua.

Sèsam

A reaction to sesame seeds can range from hives to anaphylaxis. Sesame can be listed in the ingredients under many different names so it’s important to read them closely. Next, read about these commonly believed food myths that are wildly untrue.