9 trucs de menjar que tots els diabètics han de seguir per sobreviure als sopars de vacances

Vaja! Sabíeu que la mitjana americana pot consumir més de 4.500 calories en unes festes? Per als diabètics, els àpats poden ser un malson amb tantes temptacions. Per sort, tenim nou maneres d’assaborir el menjar sense comprometre la vostra salut.

Dues setmanes de sortida






Per què el meu pis és de color groc brillant després de prendre vitamines?

No espereu fins el dia de la festa i feu-ho alar. Comença per veure aquestes 15 receptes per al diabètic. Aleshores: “Pregunteu a l’amfitrió què hi ha al menú perquè pugueu aportar un plat saludable perquè us agradi”, afirma Angela Ginn-Meadow RD, LDN, CDE, coordinadora d’educació superior del Centre de Diabetis i Endocrinologia de la Universitat de Maryland. Ginn-Meadow suggereix alguns aperitius gustosos com la sopa de carbassa de butternut, els albercocs secs amb un ruixat de formatge blau i ametlles. Els deliciosos plats laterals podrien incloure brots de Brussel·les amb esmalt balsàmic, amanida verda barrejada amb peres poxades, nous secs i vinagreta de mostassa de xampany. Per a postres, coure un pastís amb Splenda o poma com a edulcorant. per cert, si busqueu una guia pas a pas per revertir la diabetis, mireu aquest pla.

L’esdeveniment principal



Hi ha alguns trucs senzills per gaudir d’àpats de vacances quan sou diabètic. Un d’ells és mantenir el mateix horari d’alimentació. El dejuni no és un moviment encertat, ja que és més probable que mengeu massa quan se serveix el sopar. Mantenir-se en el programa normal és important pel que fa als horaris dels menjars i medicaments, afirma Ginn-Meadow. Per exemple, si el sopar serà entre l’hora de dinar i el sopar, opteu per un berenar amb proteïnes i hidrats de carboni. Ginn-Meadow recomana sis unces de iogurt lleuger, de cinc a sis Triscuits amb formatge, o una poma petita amb una frotja de mantega de cacauet. Tanmateix, si el sopar se serveix a les 5:00, assegureu-vos de menjar un dinar amb verdures, proteïnes i carbohidrats complexos.

Ho sentim, no hi ha passis gratuïts avui

Una taula bellament vestida amb una cornucòpia de menjar deliciós fa que fins i tot la pell més forta es faci feble als genolls. És només un dia, no? Demà tornareu a la pista. No molt ràpid. La diabetis no desapareix ni un dia, afirma Ginn-Meadow. Si decidiu anar al capdavant del bufet i gaudir, haureu de moure més. Cremar calories i utilitzar hidrats de carboni de manera eficient ajudarà a mantenir la glucosa en sang durant tot el dia, afirma Ginn-Meadow. El preu per sobreindulcar i no moure’s més? Hiperglicèmia l’endemà. (Aquí hi ha la diferència entre hiperglucèmia i hipoglucèmia.) Estar cansat, anar al bany cada pocs minuts i tenir mal de cap no és divertit l'endemà. Mantingui el sucre en sang com a objectiu, aconsella Ginn-Meadow.

Divideix i conquereix!



Una de les millors coses que podeu fer abans de bussejar és enquestar primer els aliments abans d’omplir el vostre plat. “Estalvieu una quarta part del vostre plat pels articles que esperàveu durant tot l'any. Ompliu la meitat del vostre plat amb verdures sense midó i la quarta part restant amb proteïna magra com el gall dindi o la carn de bou rostit ”, afirma Ginn-Meadow. Aquí hi ha una mica d’ajuda: segons els científics, els 15 millors aliments per a la diabetis.

Trucs de menjar menestrals


pèrdua de pes màxima en 2 setmanes

No hi ha cap raó per la qual ha de sentir com si no podreu gaudir d'una festa amb la vostra família i amics. De fet, hi ha molts trucs per menjar saludable i no et ve de gust. Menja en un plat més petit i amb mida d'amanida, ja que t'obliga a prendre menys, diu Deborah Malkoff-Cohen, MS, RD, CDN, CDE, de NYC Eat Well. Centra’t a assaborir el sabor i la textura. Poseu la bifurcació entre les picades i mastegeu el menjar a fons. “Un cop acabat el plat, parleu i visiteu durant 20 minuts i espereu abans de menjar més. El més probable és que deixeu de menjar aquest plat addicional.

Aquests aperitius aconsegueixen llum verda



No necessàriament haureu de passar els aperitius ni els aperitius previs al joc, en són alguns sans. El control de les porcions és clau, així que tingueu en compte com s’afegiran per aquest dia de festa. Malkoff-Cohen suggereix aquests saborosos aperitius de proteïnes i verdures: verdures i banyera d’espinacs, ous diables, bolets farcits d’espinacs i Gruyere, verdures fresques, còctels de gambes (amb compte amb la salsa ensucrada), formatge, broquetes mediterrànies amb verdures a la brasa, pollastre o vedella o una amb una combinació de formatge feta, tomàquet, oliva i tomàquet.

Matèria importada

Sovint, el plat principal se situa al darrere dels deliciosos i variats plats secundaris. Però, realment, poden tenir problemes si no feu un seguiment de les carbohidrats a les vostres preferides. Una cassola de patata dolça ensucrada amb marshmallows, per exemple, carmesines a 30 carbohidrats per mitja tassa. Un quart de tassa de salsa casolana i mitja tassa de puré de patates és d’uns 50 hidrats de carboni. Algunes opcions més bones són les mongetes verdes, les pastanagues, els germinats de Brussel·les, els espinacs cremes, la cassola de mongetes verdes i les verdures, afirma Malkoff-Cohen.

Salutacions!



Les millors opcions no alcohòliques per als diabètics són aquí, però si voleu brindar amb alguna cosa que faci patada, Malkoff-Cohen diu que els licors com el vodka, el brandi, el whisky, el tequila o el ginebró són la vostra millor aposta. Beure sobre gel i afegir un rajolí de mesclador sense calories com la llimonada de la dieta. Compte amb les batedores, adverteix Malkoff-Cohen. Un ginebrònic i un tònic té 16 hidrats de carboni, i un rom i un coca té 39 hidrats de carboni! Si no vareu a deixar-vos de tornar a batre mentre observeu el partit de futbol, ​​trieu una cervesa baixa en carbohidrats i limitareu el consum. Fes-la una cervesa fosca i agafaràs menys carbohidrats.

Estalvieu espai per a postres

Sí, podeu tenir postres! Abans del postre, feu una passejada de 30 minuts per ajudar a disminuir els pics postprandials, diu Ginn-Meadow. I comparteix-la amb algú que estimes, aconsella. Una petita llesca de pastissos de carbassa, poma, nabiu o cirera us fixarà entre 40 i 58 hidrats de carboni. La millor opció? Pastís de pastissos, diu Malkoff-Cohen. Té més greixos i proteïnes que retarden l'absorció dels hidrats de carboni. La millor aposta per obtenir una dolça dent pot ser coure un d'aquests 10 deliciosos postres diabètics i portar-lo a compartir.