Antioxidants contra el càncer

Per William W. Li, president del MD i director mèdic, The Angiogenesis Foundation

Antioxidants contra el càncer

Antioxidants contra el càncer: el que heu de saber


oli de càrtam per a la pèrdua de pes efectes secundaris

Els antioxidants es promocionen gairebé a qualsevol lloc que busqueu: la botiga de queviures, a la televisió i a tot Internet. Llavors, què són realment els antioxidants i com funcionen?





En primer lloc, els antioxidants no són només un grapat de substàncies naturals que es troben en algunes fruites i verdures; literalment, hi ha milers de molècules que pertanyen adequadament a l’epígraf d ’“ antioxidant ”- i són habituals al passadís de productes, al mercat. i molt probablement, a la nevera de casa.

Tot i que hi ha molts tipus diferents d’antioxidants, tots fan alguna cosa en comú: protegeixen l’ADN de les nostres cèl·lules sanes dels danys causats pels radicals lliures, que provenen de productes químics nocius que absorbim de coses com el fum de la cigarreta, la contaminació, els fregits, i altres fonts ambientals. Massa radicals lliures que corren pel cos poden causar mutacions en l’ADN que poden provocar càncer. Els antioxidants són un regal de la Mare Natura, que ha incorporat a molts tipus diferents d’aliments que podem menjar. Si escollim aquests aliments quan comprem o seleccionem un àpat, podem augmentar els nostres propis sistemes de defensa contra el càncer.

Aliments contra pastilles

Com que molts antioxidants es venen com a pastilles, és important preguntar-se: què és millor: obtenir antioxidants dels aliments o en forma de pastilles? La resposta honesta és que simplement no ho sabem. No hi ha hagut estudis clínics de cara a cara que comparin les dues opcions. El que és molt clar per als investigadors del càncer, però, és que estudien en humans suplement les píndoles per si soles encara no han demostrat que cap suplement antioxidant sigui una bala màgica contra el càncer.

No obstant això, pel que fa als aliments, hi ha molts estudis sobre la població que examinen les dietes de milers d’individus, i han revelat una i altra vegada que aliments específics (carregats d’antioxidants) estan relacionats amb un risc reduït de càncer. Tot i que les píndoles suplementàries probablement són útils, el veredicte fins ara és: és molt difícil superar la mare natura en el seu propi joc. Els aliments són probablement la millor manera d’anar. També tenen un gust molt millor que les pastilles.

Heu de comprar productes orgànics?

Alguns estudis han demostrat que els aliments cultivats amb mètodes orgànics poden tenir nivells més alts d’antioxidants. Això es deu al fet que els antioxidants també ajuden a defensar les plantes. Molts d’ells tenen propietats naturals de protecció contra els fongs i els insectes, de manera que, quan es conreen plantes sense pesticides artificials, té sentit que hagin d’aprofitar el seu propi sistema de defensa. I quan els mengem, també obtenim els beneficis.

Per obtenir més informació sobre els beneficis de les plantes silvestres o de cultiu orgànic, clica aquí .

Antioxidant I anti-angiogènic


beneficis del suc de remolatxa i efectes secundaris

Heus aquí un nou fet sobre els antioxidants: molts d’ells també protegeixen contra el càncer perquè poden morir de fam les cèl·lules cancerígenes. Aquesta és una propietat anomenada anti-angiogènesi.

Angiogènesi és el procés que fan servir els nostres cossos per fer créixer nous vasos sanguinis. Les cèl·lules cancerígenes segresten aquest procés per reclutar el seu propi subministrament de sang privat per alimentar-se. Sense aquestes línies de vida dels vasos sanguinis, els càncers continuen sent microscòpics i simplement no poden créixer. Els antioxidants que són anti-angiogènics també lluiten contra el càncer per mor de fam. Aquest efecte és tan important com l’efecte de radicals lliures.

Els metges reconeixen la importància d’aturar els vasos sanguinis en el càncer. Alguns dels fàrmacs contra el càncer més avançats s’han dissenyat per tallar el subministrament de sang als tumors quan s’ha diagnosticat el càncer. Per obtenir més informació sobre l’angiogènesi, clica aquí .

Per obtenir més informació sobre els aliments coneguts per morir de càncer, clica aquí .

Antioxidants contra el càncer en els aliments

Quins antioxidants per combatre el càncer hauríeu de conèixer? N’hi ha molts, però comencem per tres grups específics:

Carotenoides - Es tracta d’un grup de més de 600 antioxidants que ajuden a donar a les fruites i verdures els seus colors vermell, groc i taronja. Alguns exemples són el betacarotè i el licopè. Els aliments rics en carotenoides inclouen: papaia, caqui, carbassa groga, pebrot vermell i pastanagues. La investigació relacionada amb la dieta i el càncer ha demostrat que menjar aquests aliments pot ser protector contra el càncer de coll uterí, el càncer d'estómac, el pulmó, el cap i el coll i el càncer de ronyó, entre d'altres.

Isotiocianats - El nom és un trabuc de llengua, per tant, anomenem-los ITC. Es tracta d’un grup de més de 1.000 molècules naturals que normalment es troben a les verdures crucíferes: les verdes. Els aliments rics en ITC inclouen: xicoira, bledes, escarola, escarola i julivert. Menjar aquests aliments pot ajudar a protegir-se contra el càncer d’ovari, un càncer mortal que afecta més de 200.000 dones a tot el món cada any.


dolor que es mou al voltant de la part superior del cos

Flavanoides - Probablement l'antioxidant més conegut, els 'flavanoides' es refereixen a més de 6.000 molècules diferents. Molts d’ells són pigments, de manera que és probable que els aliments de colors vius els continguin. Alguns exemples són: col vermella, gerds, groselles i kumquats. Aquests aliments són protectors contra el càncer de pulmó, el principal assassí del càncer de les dones.

De quin color és el teu lluitador contra el càncer?

No cal ser científic per trobar aliments amb antioxidants. Heu sentit a parlar dels avantatges de 'menjar l'arc de Sant Martí', i això és una bona guia. La propera vegada que premeu el carret de la compra a la secció de productes, trieu algunes verdures de colors: vermells, taronja, grocs, verds, blaus i morats . Fruites, també. Segur que contindran alguns dels combatents contra el càncer que he esmentat anteriorment. La diversitat en la seva dieta és bona. Al llarg d’una setmana, mengeu tants colors com pugueu.

Consells més pràctics per a la salut conscient

Aquests són alguns altres consells diversos per treure el màxim profit dels combatents del càncer de la dieta:

  • Si preneu te, submergiu-vos la bossa de te, fent això una i altra vegada allibera fins a un 50% més de polifenols contra el càncer de les fulles de te en comparació amb deixar la bossa reposar al fons de la tassa.
  • Mastegeu les verdures: l'acció física de mastegar allibera més ITC de les verdures verdes.
  • Cuinar al vapor, saltejar o sofregir: tots aquests mètodes de cocció fan que els aliments tinguin un millor sabor que bullir i manté més intactes els combatents del càncer dels aliments.
  • Menja cacauets torrats, és a dir. El rostit augmenta els seus nivells d’antioxidants.
  • Combineu certs aliments junts: els tomàquets i el bròquil són dos exemples d’aliments amb poders additius per combatre el càncer quan es consumeixen junts (poden ser plats separats). Per a duos de menjar més dinàmics, clica aquí .

Menjar per derrotar el càncer: difondre la paraula arreu del món

La Fundació Angiogenesis sense ànim de lucre Menja per derrotar el càncer La campanya està orientada a informar a la gent sobre les proves que menjar certs aliments redueix el risc de càncer. Podeu obtenir consells més pràctics sobre com utilitzar els aliments per combatre i prevenir el càncer unint-vos a la campanya i fent difusió. Per obtenir més informació sobre els aliments contra el càncer i obtenir informació i receptes alimentàries que podeu utilitzar avui en dia, clica aquí .