Augmentar la seva immunitat amb enzims

Per Steven Lamm, MD, internista en exercici, membre de la facultat de la Facultat de Medicina de la Universitat de Nova York i director de Salut masculina del Centre Mèdic de NYU. DrStevenLamm.com

Tot i que se sap que els enzims són una part essencial d’un sistema digestiu saludable, és menys conegut el paper essencial que tenen per donar suport a un sistema immunitari sa. Abans de parlar de la connexió que tenen amb la nostra immunitat, considerem el funcionament digestiu dels enzims.

Els òrgans digestius segreguen els enzims amb una precisió molt ben orquestrada per accelerar la descomposició dels aliments (hidrats de carboni, proteïnes i greixos), de manera que l’intestí pugui extreure i distribuir els nutrients que queden bloquejats a l’interior. També us ajuden a absorbir aquests nutrients i a eliminar el que no es pot utilitzar. Sense enzims, els aliments només quedarien a l’intestí i es podririen lentament.





Hi ha diversos enzims amb funcions especialitzades (massa per descriure aquí), però es divideixen en categories generals: lipases que descomponen els greixos, amilases que manipulen els hidrats de carboni i proteases que treballen sobre proteïnes.


què menjar quan es fa una dieta

Aflicció digestiva

Qualsevol de nosaltres que hem menjat i ens hem sentit inflats i plens després sap com és patir una mala digestió. Siguem realistes, vivim en una societat complexa i els aliments complexos formen part d’aquesta societat. Malauradament, gran part del que hi ha en els aliments complexos actuals és gairebé indigest o és absolutament dolent per a vosaltres. De fet, fins i tot quan els vostres enzims digestius flueixen lliurement i en les quantitats adequades, només poden ser capaços de descompondre i extreure del 40 al 50 per cent del valor nutritiu real del vostre aliment. I com més refinat i processat sigui un aliment, menor serà la capacitat de l’intestí per recuperar el que hi ha i distribuir-lo al cos. Com assenyala aquell vell refrany amb tanta saviesa: 'No es pot girar palla en or'. Els vostres òrgans i enzims digestius acaben treballant hores extres, sobretot si mengeu regularment més del que hauríeu de fer. Això no només afecta el nostre sistema digestiu, sinó que també canvia el sistema immunitari.

Bona immunitat. L’intestí és el principal punt de contacte del cos amb el món circumdant. Tot allò que s’empassa - bo i dolent - hi arriba primer. Pot ser que us sorprengui saber que el 70% del vostre sistema immunitari es troba a l’intestí. Deixa'm explicar.

Quan el sistema digestiu funciona correctament, serveix de barrera als bacteris, virus i patògens de tota mena. Per exemple, l'àcid natural secretat a l'estómac mata la majoria dels agents patògens. Malauradament, bona part dels aliments complexos que consumim produeixen símptomes gàstrics. En lloc de prendre un enzim digestiu, la majoria recorre a medicaments que redueixen o neutralitzen aquest àcid (antiàcids i inhibidors de la bomba de protons). L’ús d’aquests fàrmacs no només afecta negativament la nostra capacitat de digerir proteïnes, que és un component essencial de les cèl·lules immunitàries, sinó que també permet que els agents patògens passin al nostre intestí prim, on s’absorbeixen al torrent sanguini.

L’intestí prim conté una gran part del nostre sistema immunitari. La capa externa de l’intestí prim conté mucositats, produïdes per cèl·lules especials que recobreixen el tracte digestiu. El moc serveix de barrera per evitar l’accés dels agents patògens al flux sanguini. Les males opcions alimentàries i la digestió inadequada poden provocar una disminució d’aquest revestiment de la mucosa i deixar-nos vulnerables a la infecció. Aquest revestiment també alberga substàncies antibacterianes i antivirals que resideixen a les parets intestinals. Quan es compromet el revestiment dels intestins, també es compromet la immunitat i hi ha un major risc de patir malalties.

Com a resultat d’entendre la connexió crítica entre l’intestí i la immunitat, n’estic plenament convençut ningú poden aconseguir una salut òptima sense centrar-se en la salut del seu intestí. Un enfocament senzill per mantenir un intestí sa és l’ús d’enzims suplementaris.

Suplements enzimàtics


formatge cottage bo per baixar de pes

La bona salut depèn d’un sistema digestiu i immunitari saludable. Prendre enzims suplementaris, especialment quan mengeu aliments molt processats, cuinats de manera incorrecta o difícils de digerir, redueix l’estrès al sistema digestiu, admet la correcta absorció de nutrients i crea un entorn ideal per al 70% del vostre sistema immunitari. Però hi ha altres raons convincents per prendre-les.

Un té a veure amb l’edat. A mesura que envelleix, el subministrament d’enzims comença a disminuir. És com tota la resta del cos: els ulls, el cor i altres òrgans mostren una funció disminuïda amb el temps. Els estudis suggereixen que el mateix passa amb els òrgans que fabriquen enzims. De fet, als 50 anys pot ser que guanyeu la meitat de la quantitat que feia quan era més jove. Això vol dir que és possible que no digereixi ni absorbeixi tots els nutrients que necessiteu a mesura que envelliu, reduint la vostra capacitat de combat immunitària i accelerant el procés d'envelliment.

Una altra raó per prendre suplements enzimàtics és l’epidèmia de deficiències enzimàtiques relatives. Les deficiències enzimàtiques són el resultat de genètica, massa estrès, aliments poc saludables, toxines ambientals i hàbits de vida deficients. Els signes d’una deficiència poden incloure gasos, restrenyiment, diarrea, erupcions cutànies, inflor, malestar gàstric i disminució de la funció immune. Us recomano començar amb una prova en línia gratuïta per identificar quines deficiències poden estar en joc ( Enzymedica.com/LowEnzymeTest ).


iogurt grec amb cultures actives i vives

Els suplements enzimàtics es produeixen a partir de plantes, fongs, bacteris i fonts animals i solen presentar-se en forma de pastilles. Els preneu just abans dels àpats per augmentar l’acció dels vostres propis enzims digestius. (Per cert, també els podeu prendre terapèuticament amb l’estómac buit perquè s’absorbeixin al torrent sanguini per augmentar altres sistemes del cos, inclòs el sistema immunitari).

Hi ha suplements disponibles per a gairebé totes les necessitats: aquells amb una barreja completa d’enzims per digerir carbohidrats, greixos, proteïnes i fibra; enzims a mida per ajudar-vos a digerir greixos o hidrats de carboni; i fins i tot aquells per a la digestió de substàncies problemàtiques com el gluten i la lactosa. Alguns suplements enzimàtics s’han formulat específicament per donar suport a la funció immune.

Tom Bohager, al seu llibre Tot el que heu de saber sobre els enzims explica que hi ha cinc coses principals que cal tenir en compte a l’hora d’escollir un suplement enzimàtic:

  • Busqueu una empresa especialitzada en enzims
  • Comproveu la potència i busqueu enzims “barrejats”
  • Cerqueu un producte sense farcits
  • Cerqueu una empresa que provi el seu producte per assegurar-se que compleix les reclamacions de l’etiqueta
  • Comprar enzims en càpsules

Si tan sols hagués descobert els suplements enzimàtics abans, quina diferència podrien haver fet en el meu nivell de comoditat després de menjar i en la meva salut general. Estic content de tenir-los ara.