Els aliments poden causar acne?

Per Sophie Schulte-Hillen per a YouBeauty.com Sí! Resulta que la connexió hamburguesa i zit no és un mite al cap i a la fi.

Els aliments poden causar acne?

Tots hem sentit a dir que la xocolata, les hamburgueses, les patates fregides i molts altres aliments (deliciosos) poden provocar acne.

També hem escoltat que tot és un mite. Molts dermatòlegs us diran que no hi ha cap vincle entre els aliments i l’acne. Rebutgen la idea perquè tanta investigació no és concloent.





'Durant anys, la relació entre la dieta i l'acne ha estat controvertida', afirma la doctora francesa Francesca Fusco, dermatòloga de la ciutat de Nova York. “Però no hi ha cap dubte en la meva ment que hi ha una connexió entre el que mengem i l’estat de la nostra pell; és molt difícil demostrar-ho '.

Molts dels estudis més antics tenien deficiències en no incloure prou subjectes ni grups de control. Un altre problema és que és tan difícil aïllar els factors individuals que poden provocar brots. Però les darreres investigacions suggereixen que la relació alimentària / acne no és un mite.

Carbohidrats refinats

Un estudi del 2002 publicat a Arxius de Dermatologia mostra una forta evidència que certs aliments poden causar brots. En assenyalar que l'acne és principalment una malaltia 'occidental', els investigadors van estudiar 1200 persones a Papua Nova Guinea i 115 persones a l'est del Paraguai (persones que mengen una dieta d'aliments vegetals frescos i carn magra que crien ells mateixos) i no van veure ni un gran .

Voleu obtenir bons gens? No és probable: les persones amb composició genètica similar que viuen als països occidentals i que mengen una dieta rica en carbohidrats refinats, greixos saturats i altres aliments processats, desenvolupen acne. Els factors ambientals poden tenir la culpa, però és probable que la dieta sigui la culpable.

'Una dieta amb un índex glucèmic elevat (bàsicament, aliments processats com el pa i els grans refinats que es divideixen ràpidament en sucre) pot tenir un efecte terrible sobre la pell', diu Fusco. La teoria és que els carbohidrats refinats fan que els nivells d’insulina augmentin, cosa que al seu torn condueix a una major producció de sèu i a obstruir els porus.

No és sorprenent que Fusco recomana menjar moltes fruites, verdures, cereals integrals i proteïnes magres i allunyar-se dels aliments processats i dels dolços.

Aliments fregits

'A part de l'acne de McDonald's, que és comú amb les persones que operen fregidores, no és el greix del menjar ràpid el que sembla causar brots; són els carbohidrats processats ', diu el doctor dermatòleg d’Omaha, Joel Schlessinger. 'La pizza, les hamburgueses, la xocolata i tots els altres culpables de les històries de velles dones semblen tenir un efecte negatiu sobre la pell, i la ciència finalment es posa al dia'.

Làctics

Un article del 2005 al Revista de l'Acadèmia Americana de Dermatologia va examinar les dietes de 47.355 dones i va trobar una forta connexió entre la ingesta de llet i productes lactis (com ara crema de formatge, sorbet, begudes per esmorzar instantani i mató) i brots. Un altre estudi, de 4.273 nois adolescents, també va trobar una associació entre brots de llet i acne.

Quin és l’enllaç? 'Gran part de la llet que bevem és produïda per vaques embarassades i conté alts nivells d'hormones que poden enviar glàndules oleoses a la sobrecàrrega', explica Schlessinger. La progesterona, el factor de creixement similar a la insulina (IGF-1), així com els compostos que el cos humà converteix en deshidrotestosterona (DHT) es transmeten a la llet, cosa que pot agreujar l'acne. Malauradament, no s’obté cap permís per comprar llet orgànica de vaques que no han estat tractades amb hormona del creixement boví (BGH). 'Les hormones són igual de dolentes', insisteix. Si els productes lactis us provoquen els brots, 'Simplement heu d'evitar la llet'. Schlessinger aconsella als seus pacients que passin a la llet d'ametlles i que redueixin el formatge i altres productes lactis.

Els investigadors no saben ben bé per què, però la llet descremada sembla ser més inflamatòria i tenen un parell de teories per què. La llet sencera i parcial amb greixos té nivells més elevats d’estrògens, que poden reduir l’acne i poden compensar les altres hormones. O bé, la manera com es processa la llet desnatada podria fer que les hormones estiguessin més disponibles perquè tinguessin un efecte més fort. En aquest punt, la llet sembla agreujar l'acne, però el motiu encara no està clar.

xocolata

Més proves que la vida no és justa: un nou estudi va trobar un vincle preliminar entre la xocolata i l’acne. A deu homes de 18 a 35 anys amb acne lleu se'ls va demanar que berenessin 12 unces de xocolata 100% cacao sense sucre alhora i que mengessin normalment durant la setmana següent. El quart dia, el nombre mitjà de lesions per l’acne havia augmentat de 2,7 a 13,4. El dia set, eren les 18,2.

Els investigadors també van trobar que com més xocolata menjava cada subjecte, més grans es desenvolupaven. Però no deixeu encara aquest hàbit de xocolata negra. El doctor William Danby, professor adjunt de dermatologia a Dartmouth, assenyala que l'estudi només suggereix que la xocolata inflama l'acne existent en lloc de causar-lo. I un estudi previ, on els pacients menjaven barres de xocolata sense llet (no cacao pur), no mostraven cap connexió. Per tant, si actualment no teniu acne, seguiu menjant un 72% de xocolata negra, ja que redueix la pressió arterial.

Els aliments poden curar l’acne?

Els àcids grassos omega-3 (que es troben en salmó i suplements d’oli de peix), antioxidants com les vitamines A, C i E, així com els flavonoides del vi negre, les fruites i verdures de colors i el te verd, poden tenir un efecte antiinflamatori sobre la pell. El seleni i el zinc també poden ser beneficiosos, igual que una dieta rica en fibra, tot i que els tres requereixen un estudi més profund.

El doctor Danby recomana als pacients amb acne que segueixin una dieta sense lactis i poc glicèmica durant almenys sis mesos i ha comprovat que renunciar als lactis en solitari pot ser suficient per curar l’acne, si aquest és el vostre desencadenant.

A més, segueix els teus instints. Si sospiteu que un aliment específic causa brots (ja sigui llet, dolços o aperitius processats), elimineu-lo durant quatre setmanes i comproveu si la vostra pell millora, suggereix Schlessinger. Al final, tal com assenyala el doctor Fusco, no es tracta de ciència de coets: 'El que és bo per al cos és bo per a la pell'.

Més de YouBeauty.com

Concurs: Quina salut té la vostra pell?


altres noms de l'aspartam a les etiquetes

L’aigua causa l’acne?

Ingredients provats per tractar l'acne