Les etiquetes d’envasos de pollastre confonen: això és el que realment volen dir

Obteniu informació sobre com comprar.

Tanta gent utilitza el pollastre com a font principal de proteïnes magres. Si us sembla familiar, és probable que vulgueu assegurar-vos que esteu comprant el pollastre més saludable que hi ha. Etiquetes atractives com 'orgànica' o 'lliure' semblen una bona idea, oi? Però, com se sap realment si està prenent l’opció més saludable per a vostè i la seva família?

En els darrers anys, les etiquetes s’han complicat cada cop més. Hi ha tantes paraules clau que apareixen en un text gran als paquets. Si tu creus etiquetes d'embalatge de pollastre són confusos, no esteu sols. Les compres poden intimidar-se quan no se sap el que signifiquen determinades etiquetes, sobretot quan es tracta de productes que van malament ràpidament, com ara productes i carn. Per assegurar-vos que obteniu pollastre de la millor qualitat per a vosaltres i la vostra família, estem aquí per separar els fets de la ficció i donar-vos tots els consells de compra de pollastre que necessiteu per comprar de manera més intel·ligent.






llista imprimible d'aliments rics en fibra

Desglossem alguns termes que potser heu vist al pollastre que us poden confondre:

Zona lliure

Espectacle la unitat mèdica va examinar què significa l’alimentació lliure en una etiqueta de pollastre. Tot i que podeu pensar que les “gallines lliures” volen dir que els pollastres travessen bells camps oberts that’s, no és així. Tot el que significa és que ho són permès accés a l’aire lliure durant un temps determinat cada dia. Per tant, importa si el vostre pollastre és “lliure” o no? Si el tractament ètic de les vostres aus és important per a vosaltres, sí. Però el pollastre de corral no vol dir que sigui més saludable per a vosaltres.

natural

Si el pollastre diu 'natural' a l'envàs, vol dir que s'ha processat mínimament. malgrat això 'Processament mínim' no està definit per l’USDA, de manera que hi ha certa ambigüitat sobre què significa realment això. Tanmateix, podeu estar segurs que el pollastre no s’ha modificat fonamentalment del seu estat cru: el pollastre no conté ingredients artificials , ingredients colorants o conservants químics. Per tant, sí, el terme 'natural' és una cosa que hauríeu de tenir en compte a l'hora de comprar pollastre.

Sense hormones

Al món actual, no cal dir que els productes amb hormones afegides no ho són (repetim, no ) bé per tu. De fet, segons El lloc de les aus de corral , la normativa federal estableix que les aus de corral i qualsevol forma de porc no pot tenir cap hormona afegida (però la vedella pot, així que també aneu amb compte). En el pollastre i el porc, no importa si el vostre embalatge diu 'sense hormones' o no, perquè estan prohibits de qualsevol manera; és probable que es posi a l'envàs només per convèncer-vos que és millor comprar-lo.

Humanament criat

La llei no defineix el terme 'criat humanament', cosa que significa que depèn del criteri del productor de pollastre en qüestió. Quan compreu pollastre, intenteu cercar l’etiqueta que es llegeix específicament 'Certificat Humà' en canvi. Aquesta etiqueta, avalat per l'ASPCA i altres 70 organitzacions humanes , indica que el pollastre no es guardava en una gàbia o caixa i que els productors havien de complir uns estàndards de cura dels animals molt específics. Per tant, si el tractament curat i curat és important per a vosaltres quan compreu pollastre, busqueu aquesta etiqueta.

Orgànica

Aquesta és potser l’etiqueta més comuna que veureu als envasos per a pollastre i probablement la més reconeguda. Aquest terme es pot utilitzar per etiquetar qualsevol producte que contingui un mínim del 95% d’ingredients orgànics (excloent la sal i l’aigua). En conseqüència, això significa que fins al cinc per cent dels ingredients poden ser no orgànics. Segons LiveScience.com, els ingredients que formen aquest percentatge específic no estan disponibles comercialment com a productes orgànics o no agrícoles en una llista aprovada per l'USDA. Tanmateix, el fet que un producte sigui orgànic no vol dir que no ho fos criat en una fàbrica - però probablement es van criar en millors condicions que un producte no ecològic.

Amb tot això, l'etiqueta 'orgànica' és definitivament una cosa que s'ha de tenir en compte a l'hora de comprar pollastre. Això no només garanteix que el vostre pollastre sigui, com a mínim, un 95% orgànic, sinó que també significa que hi ha moltes possibilitats que el pollastre s’hagi criat en bones condicions.

El que heu de saber sobre el pollastre de menjar ràpid

L’especulació sobre els envasos de pollastre no només existeix a les botigues de queviures. Els restaurants de menjar ràpid també poden utilitzar paraules clau per enganyar-vos a pensar que el vostre pollastre és més sa del que realment és. Aquest és un truc de consumisme que el documentalista alimentari Morgan Spurlock anomena 'halo de salut'.

El terme 'halo de salut' fa referència a la forma en què els consumidors perceben els aliments en funció del tipus d'aliments, la marca i l'envàs i el consum. Segons Spurlock, un terme que les articulacions de menjar ràpid solen utilitzar per fer-vos pensar que el pollastre és sa és 'cruixent' en lloc de 'fregit'. Algunes altres coses que faran els restaurants de menjar ràpid per contribuir a aquest 'halo de salut' són els embotits vegetals plens de sodi en els entrepans i fins i tot la pintura marques de graella al pollastre (sí, això és real).

Ara que ja sabeu què volen dir realment totes aquestes confuses etiquetes d’embalatge de pollastre, podeu comprar de manera més intel·ligent quan aneu a la secció d’aviram de la vostra botiga de queviures (o quan us mengeu amb un menjar de menjar ràpid). En saber què signifiquen totes aquestes etiquetes d’envàs de pollastre, podeu buscar les normes d’aliments que més us interessen a l’hora de comprar i consumir aliments.

Relacionat:

El secret per pagar menys per un pollastre de qualitat

Full de trampes de pollastre

Daphne Oz s’enfronta al repte del pollastre de 10 minuts