Tritureu els vostres desitjos amb 5 aliments que suprimeixen la gana

Per Julie Daniluk, nutricionista de RNC i amfitrió de Healthy Gourmet a la xarxa OWN, Julie publicarà properament el seu primer llibre, Meals That Heal Inflammation (Random House), que assessora els aliments sense al·lèrgies que tenen un bon sabor i que ajuden el cos en el procés de curació. .

Teniu problemes amb els desitjos? No són culpa vostra! Resulta que les nostres hormones causen els nostres desitjos. Les hormones són els missatgers que influeixen en com ens sentim, en què volem i en la rapidesa amb què el nostre cos emmagatzema greixos.

Quan l'estómac està buit, produeix una hormona anomenada grelina que provoca gana. Penseu en la grelina com el gremlin que saboteja els vostres esforços per perdre pes. Si us deixeu passar gana, els vostres desitjos seran massa intensos per resistir-los.






com sentir-se millor amb la seva vida


El truc és mantenir-se ple. La manera de desfer-se del 'grelina grelina' és menjar aliments saludables que suprimeixen la gana. No hi ha trucs, ni dietes fortes, només eines consistents que us ajudaran a estar plens i satisfets. Si reduïu la ingesta de calories en 500 calories al dia, podríeu perdre 50 quilos en un any. Això pot ser tan fàcil com reduir 3 unces de patates fregides o una hamburguesa de formatge al dia.

Una poma al dia manté al metge lluny


Eviteu les visites addicionals al vostre metge a causa del sucre en la sang desequilibrat. La fibra soluble de les pomes, anomenada pectina, redueix la quantitat de sucre i calories que s’absorbeixen al torrent sanguini després d’un àpat. Aquesta és una bona notícia per a les persones que volen prevenir la diabetis tipus 2, però també converteixen les pomes en un dels millors aperitius per a persones amb dieta. La pectina de poma evita pics de sucre a la sang que condueixen a un major emmagatzematge de greixos. Us ajudarà a evitar el 'xoc' de sucre en sang que us deixarà desitjar més menjar.


Quant de temps em mantindrà saciat?
La pectina d’Apple us pot mantenir plena durant 1-2 hores.


Quan me l'he de menjar?
Menja una poma abans o després dels àpats per ajudar-te a mantenir-te ple de forma més ràpida i més llarga, o entre els àpats, per mantenir l’equilibri del sucre en sang. Penseu en la possibilitat d’afegir pols de pectina de poma al iogurt, farinetes / civada o batuts.


Desterrar la fam amb Bran


La fibra és un tipus d’hidrats de carboni que no es pot digerir. Aquesta és una gran notícia per a la pèrdua de pes, ja que significa fibra no té calories. Una de les fonts més riques de fibra insoluble és el segó de blat.


Quant de temps em mantindrà saciat?
Ompliu l’estómac amb un got gran d’aigua i 1 o 2 cullerades de segó i aturareu l’alliberament de l’hormona de la grelina durant aproximadament una hora (els resultats variaran segons la persona). El segó absorbeix l'aigua i la humitat de l'estómac, convertint-se en una esponja. S’expandeix físicament a l’estómac i et fa sentir ple, de manera que menjaràs menys. Comenceu a prendre petites quantitats i augmenteu gradualment la dosi en funció de com respongui el vostre cos.

Nota: Al·lèrgies al blat cada vegada són més habituals. El segó d’arròs funcionarà tan eficaçment com el segó de blat.


Quan me l'he de menjar?

Preneu segó amb els menjars. Assegureu-vos de consumir prou líquid per crear l’efecte esponja. La salada és excel·lent en batuts o salsa de poma, on el líquid s’incorpora als aliments. Beu molta quantitat de líquid perquè, si no, la fibra es pot convertir en suro al tracte digestiu i provocar rampes doloroses o restrenyiment. El millor moment per prendre segó de blat seria esmorzar, després de sopar o abans d’anar a dormir. Si teniu fibra sola entre menjars, acompanyeu-la amb almenys 12 unces d’aigua.


Ves al verd per obtenir-te prim


Te verd conté un fitonutrient increïble anomenat EGCG (epigallocatechin gallate) que augmenta l’hormona CCK (colecistoquinina), que s’encarrega de crear la sensació de sacietat. Sentir-se ple entre menjars és l'arma més gran contra la batalla de la protuberància. L’EGCG també estimula el metabolisme activant la termogènesi, cosa que significa que les cèl·lules cremen energia - inclòs el greix!


Què tan bé funciona?
A curt termini, això us pot ajudar a sentir-vos saciats durant 2-4 hores, segons el tipus d’àpat que hàgiu menjat recentment. A llarg termini, si beu te verd diàriament, ajudarà a prevenir l’emmagatzematge d’excés de greix i a millorar la capacitat de cremar greixos del cos. Com que també afecta les hormones reguladores de la gana, pot canviar la forma en què el cos metabolitza els aliments i gestiona els desitjos.


Quan l'he de prendre?
Els líquids o les tauletes EGCG són una eina fantàstica per guardar a la bossa o a la butxaca perquè pugueu evitar els desitjos quan aneu de compres o a la feina. Es pot prendre te abans, després i entre els àpats.


Nota: el te verd de fulla sencera conté fluor que pot alterar la funció tiroïdal, així que penseu a prendre extracte d’EGCG si pateix hipotiroïdisme.


Diví de la vinya


Molta gent ha sentit a parlar dels beneficis del vi negre per a la salut. Quan fermentes el vi negre prou temps, es converteix en vinagre de vi negre. I encara que no voldríeu beure un got de vinagre de vi negre, segueix sent un complement saludable que suprimeix la gana. L’àcid acètic, el principi actiu del vinagre, ajuda a mantenir els aliments a l’estómac durant un període de temps més llarg, de manera que l’alliberament de l’hormona de la fam grelina es retarda. El vinagre també millora la digestió i us ajuda a sentir-vos ple de forma més ràpida i durant un període de temps més llarg.


L’àcid acètic també ajuda a prevenir les pujades de sucre en sang i reduirà l’índex glucèmic de molts aliments. El vinagre de vi negre conté nutrients com l’antioxidant resveratrol que s’ha demostrat que protegeix el cor.

Una dosi d'aproximadament 2 cullerades proporcionarà els millors resultats, i els nivells de sucre i insulina a la sang es van mantenir normalitzats durant almenys 45 minuts després que les dones i els homes mengessin un àpat de vinagre i pa blanc. Si el vinagre pot ajudar a la gent a fer front a aliments glicèmics com el pa blanc, imagineu-vos l’eficàcia que tindríeu si mengéss cereals integrals sans.


Podeu esperar que pugui lluitar contra els desitjos durant 1-1,5 hores, segons el contingut del menjar consumit, però els efectes de l’augment del metabolisme dels greixos al fetge es poden estendre més de 3 hores després d’un àpat.


Receptes de desintoxicació de 3 dies per baixar de pes


Quan l'he de prendre?
Una cullerada de vinagre de vi negre barrejat amb aigua amb gas fa un còctel fantàstic. Beu-ho amb els menjars per afavorir la digestió i regular el sucre en la sang. Un altre estudi va demostrar que prendre vinagre a l’hora d’anar a dormir ajuda a regular els nivells de sucre en sang al matí següent.


Pinyó per a pinyons
Moltes dietes diuen que cal evitar els greixos perquè són rics en calories, però no tots els greixos es creen iguals. S'ha demostrat que l'àcid gras omega-6 que es troba en els pinyons, anomenat àcid pinolènic, augmenta l'alliberament d'hormones de sacietat. Aquest tipus de greixos poden promoure la pèrdua de pes i reduir la ingesta d’aliments. L’àcid pinolènic sembla ser especialment eficaç per estimular l’alliberament de CCK (colecistoquinina), l’hormona que funciona com a supressor de la fam. A més, els pinyons van millorar efectivament la sacietat i van augmentar la CCK en dones amb sobrepès i post-menopausa.

Què hauria d’esperar?
Els efectes de sacietat de l’oli de pinyons tenen una durada mínima de 30 minuts, però pot ser que no es traslladin al següent menjar. Algunes persones poden experimentar una sensació de sacietat més llarga ja que l’àcid pinolènic afecta l’alliberament d’hormones. En alguns casos, la sensació de plenitud pot durar fins a 2 hores.


Quan se les he de menjar?

Els pinyons fan un aperitiu fantàstic durant la marxa. Penseu en la possibilitat de fer el deliciós pesto (recepta a la pàgina següent) i afegir-lo al vostre plat vegetal, amanida o fideus de gra sencer. Assegureu-vos de gaudir de pinyons i oli de pinyons crus per protegir les qualitats de salut de l’oli.


Pesto Crush-Your-Cravings

Aquí teniu un pesto que agradarà a les vostres papil·les gustatives mentre aixafeu les vostres ganes. Quan es serveix amb galetes de gra sencer, aquest pesto conté tots els supressors de 5 gana suggerits.


Ingredients

2 tasses d'alfàbrega fresca
1 tassa de kale
1/2 tassa de pinyons
½ poma verda, tallada a rodanxes
1/2 tassa d’oli d’oliva
2 cullerades de vinagre de vi negre
1 gra d'all
Sp culleradeta de roca rosa o sal marina de color gris

Ingredient opcional: 1 culleradeta d’extracte d’EGCG


Direccions

Poseu tots els ingredients a la batedora o al robot de cuina. Barregeu al màxim fins que s’assoleixi la pasta / consistència desitjada. Emmagatzemar en un pot de vidre hermètic a la nevera o al congelador.

Serviu-lo amb galetes de gra sencer (gran segó).