Ni tan sols penseu com treure aquest menjar si voleu perdre pes

És de moda tallar grups alimentaris sencers quan es tracta de deixar lliures lliures, però la reducció d’aquest aliment de la dieta només serà un error contrari.

Abans de treure els armaris dels crackers i llençar tot el refrigerador que no és api per preparar una nova dieta, voldreu fer una pausa prou temps per prendre nota d’un nou estudi. Tot i que és temptador de desterrar els carbohidrats completament, com defensen moltes dietes de moda, un equip de la Universitat Tufts de Boston ha descobert que les persones que menjaven cereals integrals absorbeixen menys calories del seu menjar, una quantitat equivalent a gairebé una galeta al dia.






tipus de pèrdua de pes eficient en proteïnes grasses

A l'estudi, publicat a la web American Journal of Clinical Nutrition, l’equip d’investigadors de Tufts va comprovar que l’intercanvi d’arròs blanc per arròs integral i cereal integral per opcions més ensucrades, augmentava la pèrdua de calories. Abans de burlar-se i dir-ne perdrien encara més si tallen hidrats de carboni completament!, Potser et sorprengués que els grans que menjaven reduïen la quantitat de calories que van absorbir durant la digestió i que augmentessin el metabolisme. (Esbrineu per què les dietes baixes en carbohidrats no són la resposta.)

Els investigadors van observar 81 homes i dones, de 40 a 65 anys, durant un període d’estudi de sis setmanes. Els participants es van dividir en dos grups: els que mengen cereals integrals, com el pa integral, l'arròs integral i la pasta de gra integral, i els que mengen més més refinats, inclòs el pa blanc, l'arròs blanc i la pasta regular. Fins i tot es van sotmetre a anàlisis de sang per assegurar-se que no s’allunyaven del grup de grans assignats. Els investigadors de la canalla van proporcionar tot el menjar als participants en l'estudi, de manera que es poguessin assegurar que no es canviaria res més en la seva dieta, tret del tipus de grans, i val la pena destacar que els participants van consumir gran part del sucre i del greix que la dieta nord-americana sol incloure.

Al final de les sis setmanes, el doctor Karl va informar que les diferències en la ingesta de calories eren mesurables. Els homes i les dones que menjaven cereals integrals prenien menys calories al dia que els seus homòlegs que menjaven la mateixa dieta amb grans processats a l’estil americà. El canvi de cereals podria comportar una pèrdua de cinc lliures a l'any, tot i que els investigadors no van mesurar la pèrdua de pes en aquesta investigació. Les persones que menjaven cereals integrals en comparació amb les que menjaven cereals refinats tenien una excreció més gran d'energia als excrements, de manera que no absorbien tantes de les calories que menjaven, va dir Phil Karl, doctor en doctorat. va dir NBC News. “Anaven més, disminuint amb freqüència i amb volums més grans. Potencialment, no digerien tanta energia de la seva dieta.

L’equip d’investigació atribueix aquest efecte al fet que no es digereix la major quantitat de fibra en cereals integrals i, a la vegada, pot treure altres aliments no digerits, segons el doctor Karl.

Hi va haver aproximadament 100 calories per diferència diària en el dèficit energètic en el conjunt del gra, va dir el doctor Karl. També sembla que hi ha una lleugera diferència en el metabolisme en repòs, quantes calories crema una persona mentre està asseguda, ja que els menjadors de gra integral tenien un metabolisme una mica més ràpid.

Els investigadors admeten que la pèrdua de pes i l'augment de pes humans no és una ciència exacta, però els seus resultats podrien resultar importants per ajudar la gent a retardar l'augment constant de pes que es produeix sovint a mesura que envellim.

Per tal d’aprofitar els avantatges de l’estudi per vosaltres mateixos, només cal canviar els hidrats de carboni preferits per a versions de cereals integrals i incloure més cereals integrals a la dieta en general. Aneu a buscar arrossos bruts, ordi, blat sarraí, bulgur, civada sencera, farina de civada integral i fins i tot coses com les truites de blat de moro integral. senceres ”davant del primer ingredient i assegureu-vos que tinguin almenys tres grams de fibra per ració. A continuació, es mostren més consells sobre com incloure cereals integrals a la dieta.