Combatre el greix del ventre: quin oli és millor?

Per David L. Katz , MD, MPH, FACPM, Director FACP, Director del Centre de Recerca en Prevenció de la Universitat de Yale, Centre de Medicina Integrativa de l'Hospital Griffin

Combatre el greix del ventre: quin oli és millor?

L’oli redueix la fricció i és la substància que s’elabora per “greixar els lliscaments”, tant literals com figuratius. Llavors, què podria ser més natural que l’ús d’oli per greixar les patines per perdre pes?

Pensar en aquest tipus, juntament amb alguns petits estudis, pot ser el que va impulsar el desenvolupament d’un producte anomenat SafSlim. L’ingredient principal és l’oli de safrà i es diu que l’oli de safrà facilita la mobilització del greix del ventre.





L’oli de càrtam està principalment poliinsaturat. Els àcids grassos poliinsaturats (PUFA) es presenten en diverses varietats. Com a classe, generalment s’han associat a efectes favorables sobre la salut. Els PUFA d’omega-3, en què solem ser deficients, són clarament beneficiosos per a la majoria de nosaltres. Tenen efectes antiinflamatoris i solen tenir efectes favorables sobre la deposició de greix corporal.

No obstant això, l'oli de càrtam no és una font de omega-3s . En el seu lloc, és una font de PUFA omega-6. També són essencials, però, en tot cas, solem obtenir més del que necessitem dels olis que s’utilitzen en els aliments processats. La majoria dels omega-6 tenen efectes proinflamatoris i, generalment, no tenen les associacions favorables amb el control del pes que tenen els omega-3.

Si l’oli s’utilitzarà en la lluita contra els greixos, la millor opció seria gairebé segur que l’oli d’oliva. L’oli d’oliva és ric en greixos monoinsaturats (MUFA), el pilar principal dels famosos Dieta mediterrània . Nombrosos estudis a llarg termini han demostrat una poderosa associació entre la ingesta dietètica relativament alta de MUFA i el risc reduït d’obesitat abdominal, diabetis i malalties del cor.

Potser l’última paraula sobre aquest tema és que, tot i que alguns tipus de greixos abdominals poden ser particularment perillosos, hi sol haver un revestiment de plata. El greix abdominal tendeix a mobilitzar-se primer quan es fa un esforç significatiu de pèrdua de pes. En altres paraules, la millor manera i més fiable de reduir el greix del ventre nociu és simplement menjar bé i fer exercici.

Si fes servir oli per greixar els lliscaments per perdre greix de la panxa, les millors opcions serien els olis omega-3 de peix, krill, marisc, algues, llavors de lli i / o nous, oli d’oliva i oli de colza, que és una font d’ambdues MUFA i omega-3.

Però posaria un èmfasi encara més gran en un tipus diferent d’oli: el greix del colze!