Llista de comprovació de la intoxicació alimentària

Utilitzeu aquesta guia per als transportistes habituals d’intoxicacions alimentàries per esbrinar què pot causar problemes de panxa.

Llista de comprovació de la intoxicació alimentària

S’ha acabat el sopar i experimentareu un malestar gàstric important. Quina és la causa? Utilitzeu aquesta guia per als transportistes habituals d’intoxicacions alimentàries per esbrinar què pot causar problemes de panxa.

Restes d’arròs
Per sorprenent que sembli, l’arròs es pot contaminar amb bacteris resistents a la calor que poden sobreviure a la cocció. Quan deixeu l’arròs a temperatura ambient, els bacteris poden multiplicar-se ràpidament i causar malaltia, però només si no teniu cura. Proveu-ho amb seguretat i poseu les restes d’arròs a la nevera al cap de dues hores de la cocció i elimineu l’arròs que no s’hagi menjat al cap de tres dies.





Gelat
Descongelar el gelat permet que creixin bacteris i l’error més gran que podeu cometre amb el gelat és tornar-lo a posar al congelador després de deixar-lo descongelar. No deixeu el recipient fora del taulell durant les postres. En lloc d’això, agafeu el que necessiteu i torneu a posar el recipient al congelador.

A la botiga, parar molta atenció a l’aspecte de la seva pinta. Si està glaçat de gel, és un senyal que pot ser que s’hagi descongelat parcialment i que hagueu d’escollir un cartró diferent.

Verds frondosos
Les verdures de fulla verda com els espinacs, l’enciam i la col arrissada són portadors habituals de malalties transmeses pels aliments. Es poden contaminar en qualsevol moment entre la collita i el sopar. Seguiu per minimitzar el risc d’exposició aquesta guia de rentat i manipulació adequats .

Turquia
Cada any, gairebé 400.000 nord-americans reben intoxicacions alimentàries al voltant de l'acció de gràcies. Ja siguin les vacances o un àpat saludable durant la nit, el secret per emmagatzemar les restes de gall dindi és la regla de les dues hores // dos centímetres. Assegureu-vos que les sobres de gall dindi siguin a la nevera en un termini de dues hores.

Tomàquets
Igual que les amanides verdes, els tomàquets són un aliment arriscat perquè es consumeixen regularment crus en lloc de ser cuits per matar bacteris. Seguiu per minimitzar el risc d’exposició aquesta guia de rentat i manipulació adequats .