Going Vegan Dos i Don'ts

Hi ha moltes bones raons per fer-se vegà, però assegureu-vos de fer-ho de manera saludable amb aquestes coses que no cal fer.

'Fer-se vegà' o eliminar tots els productes animals (inclosa la carn, el peix, les aus de corral, els lactis i els ous) de la dieta s'ha convertit en una opció cada vegada més popular en les darreres dècades per raons ètiques i de salut. Si es fa bé, una dieta vegana pot ser nutritiva, deliciosa i saludable: pot reduir significativament el colesterol, reduir el risc de diabetis i obesitat i, fins i tot, reduir el risc de mort per infart en un 25%.

Però la gent que es fa vegana ha d’evitar trampes habituals que poden conduir a opcions alimentàries poc saludables i a deficiències de nutrients. Assegureu-vos que seguiu vegans de manera segura amb aquestes importants tasques i coses a fer.






quatre dolors que podrien significar càncer

Fes ...


Obteniu un augment de la vitamina B12

Els productes animals solen ser la nostra principal font dietètica de vitamina B12, una vitamina essencial que el nostre cos necessita per mantenir sans els nostres nervis i cèl·lules sanguínies. Els vegans tenen un major risc de patir una deficiència de vitamina B12, que pot causar anèmia i problemes neurològics, com ara marxa desigual, entumiment o formigueig a les extremitats, problemes d’humor, demència i disminució de la concentració. Per mantenir els nivells saludables de vitamina B12, els vegans haurien de prendre un suplement de vitamina B12 de 25 micrograms un cop al dia. Parleu sempre amb el vostre metge abans de començar un suplement nou.

Comenceu lentament

Tornar a vegà de cop pot ser un gran ajust per al vostre cos. Proveu de començar la vostra transició sent un vegà a temps parcial: mengeu vegà fins a les 18:00 i, a continuació, acabeu el dia lliure amb racions moderades de peix, ous i lactis. Seguiu aquest patró durant aproximadament un mes abans de tallar tots els productes animals.

No ...

Confia en menjars vegans envasats.

Molts aliments vegans preenvasats contenen ingredients artificials i sodi i molts són rics en calories. Si consulteu l’envàs, us sorprendrà que moltes hamburgueses vegetarianes tinguin més calories que una carn de vedella i que també puguin tenir productes químics addicionals per compensar el gust i el color. Limiteu els aliments vegans envasats a no més d’una vegada a la setmana.


eines dels membres de Beydiet com tipus de metabolisme

Oblida’t de la proteïna.

Els aliments d'origen animal tendeixen a ser rics en proteïnes, de manera que heu d'estar segur de substituir-los per alternatives veganes riques en proteïnes. Les mongetes, la llet de soja, la quinoa, el tofu, la mantega de cacauet i la civada són bones fonts de proteïnes. Fes una ullada aquestes sorprenents fonts de proteïnes per a algunes idees més (però tingueu en compte que no totes són adequades per a vegans).

Només cal menjar aliments crus.

Alguns vegans graviten cap a menjar aliments crus. En molts casos, les verdures, les mongetes i els grans cuits poden ser més fàcils de digerir per al nostre cos i ens poden proporcionar més nutrients. No us limiteu només a aliments crus o només cuits: barregeu-los per obtenir un equilibri saludable.