La guia per menjar i cuinar net del pla Whole30

Transforma el teu cos en un mes amb Whole30, el pla de restabliment nutricional que s’ha convertit en viral en línia.

El programa Whole30 és senzill i funciona. Durant aquests 30 dies menja aliments sencers i elimina sucres, grans, llegums, lactis i alcohol de la teva dieta; i eviteu pesar i mesurar-vos. Proveu-ho aquestes receptes i seguiu aquestes estratègies per ajudar-vos en el camí.

Menja aliments amb 'sacietat'

'Els trencaments de sacietat', com les proteïnes i els greixos, es troben en aliments com la carn, els ous i el peix. Us ajuden a perdre pes i controlar el sucre a la sang.





Cerqueu noves fonts de dolç

Preneu te rooibos si desitgeu alguna cosa dolça. És un descafeinat natural i és ric en sabor, de manera que ajuda a trencar el vostre hàbit de dolços després de sopar d’una manera satisfactòria i saludable.

Trobeu l’equilibri adequat dels greixos

Trieu com a mínim una font de greix per menjar. No es permet mantega vella simple a causa de les proteïnes de la llet. En lloc d’això, trieu mantega aclarida (també coneguda com ghee quan la compreu a les botigues). És fàcil de fer: fongueu la mantega a baixa temperatura de manera que el greix i els sòlids de la llet se separen i, a continuació, filtreu els sòlids de la llet. La llet clarificada no necessita ser refrigerada, de manera que us durarà molt de temps.

Eviteu els greixos inflamatoris com les llavors, olis de llavors, cacauets, blat de moro, sèsam, certs fruits secs i mantega de fruits secs.

Més: La llista de queviures antiinflamatòries

Rostiu les vostres verdures

Una de les maneres més fàcils de cuinar les verdures és rostir-les. El procés de torrat fa que verdures com els espàrrecs i la carbassa es caramelitzin i s’endolcin. Renteu, talleu i prepareu les verdures abans d’estrenyir-les i estendre-les sobre un paper de forn folrat amb pergamí. Per cada dues tasses de verdures, afegiu al voltant d’una cullerada del greix preferit, com ara oli d’oliva o coco. Rostiu les verdures a 400 ° F durant 10-45 minuts o fins que estiguin daurades. Les verdures rostides es poden conservar fins a una setmana i encara tenen un bon sabor en restes. Proveu les verdures escalivades com a plat secundari per al sopar i, a continuació, afegiu-les a la truita d’esmorzar al matí següent.

Comprar Proteïna Mòlta

Gairebé qualsevol proteïna està disponible a la terra i, si no es mostra fàcilment al supermercat local, podeu demanar al carnisser que tritureu la vostra carn preferida. Afegiu varietat a les vostres receptes Whole30 canviant la carn mòlta, el bisó, el pollastre, el xai o el gall dindi. Les carns mòltes es couen fàcilment i ràpidament; només cal que cuineu fins que la carn hagi canviat de color completament i rossa. Fins i tot si cuineu massa la carn mòlta, encara tindrà un bon gust.

Més: Whole30 carn mòlta


com restablir el metabolisme en 24 hores

Proveu-vos de mescles d’espècies

Estalvieu temps i diners mitjançant l’ús de mescles d’espècies. Tret que sigueu un cuiner experimentat, és possible que no sàpigueu quines espècies van bé juntes i que compreu diverses ampolles d’espècies quan només en feu una mica cada vegada. Les espècies premesclades eliminen les conjectures de la cuina i presenten sabors populars de diverses cuines, inclosa la cuina italiana i mexicana. No sabeu per on començar? Cerqueu una barreja d’espècies per a barbacoa, amb ingredients com el xili en pols, l’all en pols, la ceba en pols, el pebre vermell, la sal i el pebre. Escampeu damunt les fulles de col arrissades per fer-les casolanes patates fregides de kale .