Una guia sobre els nivells de mercuri en peixos

A mesura que els nivells mitjans de mercuri augmenten, també augmenta la por al voltant dels peixos. Utilitzeu aquesta guia per conèixer els millors peixos per alimentar la vostra família.

La incertesa sobre el mercuri pot portar-vos a comprometre la vostra salut amb nivells elevats de mercuri o evitar-vos innecessàriament els vostres aliments saludables preferits per por de precisament això. Com que sovint no hi ha signes físics, la majoria de la gent no té ni idea de com són els seus nivells de mercuri fins que no es fan una anàlisi de sang. Per estalviar-vos els problemes, el Doctor va provar diferents tipus de peixos amb la tecnologia desenvolupada per Sean Wittenberg perquè pugueu estar informats sobre la quantitat de mercuri que teniu al plat. El mercuri entra a l'aire a partir d'ocurrències naturals com els volcans, així com d'altres no naturals com la contaminació i entra a l'oceà per la pluja. Després que el plàncton l’absorbeix, els peixos ingereixen cada cop més a mesura que els peixos més grans mengen peixos més petits, cosa que fa que els tipus de peixos més grans continguin generalment més mercuri. El peix pot ser una excel·lent font de proteïnes magres i omega-3, així que utilitzeu el guia imprimible basat en la FDA consell oficial la propera vegada que aneu a la botiga de queviures per ajudar-vos a esbrinar quins peixos alimentareu a la vostra família.





Relacionat:

Llista de peixos baixos en mercuri

La vostra guia de peixos poc valorats

Full de trampes de peix gras