La guia de formatge crema comprat a la botiga

Apreneu a comprar el millor formatge crema.

Un formatge imprescindible per al vostre bagel del matí, el formatge crema és una obsessió per l’esmorzar que molts estimen. Abans, però, de lliurar-vos a la clàssica propagació, heu de saber quins ingredients es podrien amagar al vostre formatge crema de mitjana compra. Utilitzeu aquests consells del xef Roblé Ali i Espectacle un equip mèdic que us ajudarà a navegar per la secció de formatges crema a la botiga de queviures.

Clàssic crema de formatge

El formatge crema fresc està format per nata, llet sencera i vinagre blanc, però els formatges crema comprats a la botiga contenen més ingredients coneguts com a 'estabilitzants'. Els estabilitzadors ajuden a que la textura del formatge crema quedi espessa, cremosa i fàcilment untable. A més, amplien la vida útil del formatge crema.





Tot i que els estabilitzadors no són dolents, és important saber què hi ha al vostre producte i prendre una decisió conscient si voleu consumir-lo o no abans que s’estengui al vostre panell de selecció. Mireu els ingredients per veure quins altres ingredients hi ha al formatge crema.

Crema de formatge baix en greixos i sense greixos

Sovint es creu que l’opció més saludable és el formatge cremós amb la marca de baix contingut en greixos o sense greixos, però rarament és així. En aquestes opcions, la quantitat d’ingredients és només el doble, perquè les empreses utilitzen altres additius per compensar la pèrdua de sabor.

Tot i que aquests formatges crema baixos en greixos i lliures de greixos us poden ajudar a reduir el consum diari de greixos, s’afegeixen al seu lloc ingredients afegits poc saludables, com ara colors artificials, conservants, midó alimentari modificat i xarop de blat de moro. Si voleu menjar crema de formatge, és millor optar per una petita ració del tipus clàssic en lloc de gaudir d’una gran quantitat de productes baixos en greixos.


com perdre pes durant 2 setmanes

Formatge de crema batuda

El formatge batut amb crema de llet us permet gaudir del màxim repartit per la quantitat mínima de calories. Com que és batut, és molt més esponjós que la crema de formatge mitjana i conté més aire. De mitjana, aproximadament 1 1/2 cullerada de formatge crema clàssica suposa unes 160 calories. Però amb la crema de formatge batuda, podeu untar 2 cullerades per només 95 calories.

Formatge crema aromatitzat

Els formatges amb crema aromatitzada són una opció saborosa, però les tines comprades a la botiga solen contenir ingredients poc saludables per falsificar el gust. Les empreses solen afegir purés, colorants artificials i sucres afegits, cosa que us deixa un producte que pot tenir fins a cinc vegades més sucre que el clàssic formatge crema.

Per mantenir el gust del formatge crema aromatitzat sense sucre afegit, feu un formatge crema aromatitzat a casa. Simplement barregeu formatge crema comprat a la botiga amb la vostra fruita preferida, afegiu sabor addicional amb cibulet fresc o obteniu un cruixent deliciós sense l’excés de calories afegint llavors de sèsam.

Relacionat:


tirant menjar de fa 24 hores

6 trucs de supermercat que heu de provar

La guia de compra de queviures de Food Truth Insider

Recepta de Formatge d’herbes fresques