Hacks saludables de microones per reduir les calories i mantenir la comoditat

Torneu a escalfar de manera saludable.

El passadís del congelador no sempre s’ha pensat com el lloc ideal per menjar sa. Però, a Estats Units, molta gent confia en menjars microones de la secció de congeladors com una manera senzilla i ràpida de menjar o sopar enmig de les seves vides ocupades i massa programades. M’encanta el microones, però sempre estic pendent menjar saludable al microones els cops que em poden fer sentir millor quan mengen el menjar arriben a l’hora de sopar.

Amb la promesa de conveniència, és fàcil entendre per què tenen els menjars congelats va generar prop de 57.000 milions de dòlars en vendes , segons un informe recent de l'American Frozen Food Institute (AFFI) i el Food Marketing Institute (FMI). Periodista gastronòmic i autor de L’efecte Dorito: la sorprenent nova veritat sobre el menjar i el sabor, Mark Schatzker, denunciat Espectacle que els menjars congelats al microones en realitat contenen tones d’ingredients poc saludables per tal de tenir un millor sabor.





En primer lloc, hi ha conservants per tornar a afegir sabor als aliments, perquè quan congeleu els aliments, el gust natural comença a disminuir amb el pas del temps. Després hi ha una gran quantitat de sucre afegit. Schatzker diu que una ració d’un menjar al microones (que sol ser només la meitat del menjar envasat) pot contenir fins a 29 grams de sucre. Per tant, si mengeu el menjar complet, es tracta de 58 grams de sucre, que és la quantitat que es troba en un parell de barres de caramel. L’últim ingredient poc saludable que s’amaga en aquests menjars són els midons modificats que, segons Schatzker, s’afegeixen per espessir els aliments perquè tingui un millor sabor. Quan el consumeix, és simplement afegir quantitats innecessàries de carbohidrats ocults a la vostra dieta.

Tot sembla horrible, però Schatzker diu que hi ha maneres de gaudir de la comoditat d’aquests menjars sense totes les conseqüències poc saludables. Consulteu els seus trucs sobre com fer que els menjars al microones siguin sans i reduïu calories innecessàries.

Cerqueu aliments sencers a l'etiqueta

Quan es tracta d’aliments congelats, és essencial mirar l’etiqueta nutricional ( saber-ne llegir és important independentment del passadís en què feu la compra). Schatzker diu que els ingredients s’enumeren per ordre de pes descendent (quant d’ingredients hi ha al producte), de manera que voleu que siguin els primers sans.


és blau 1 dolent per a tu

Assegureu-vos que un aliment sencer com el pollastre, les mongetes o una fruita o verdura siguin dels primers a la llista. Prestar atenció a l’etiqueta nutricional del menjar microones també us pot dir si hi ha conservants afegits. Si alguns ingredients semblen paraules que pertanyen a un experiment científic (com el polisorbat 80, el bromat de potassi i el nitrat de sodi) en lloc del vostre menjar, és probable que no el poseu al cos. Per tant, pot ser que no sigui una mala idea jugar a i-Spy la propera vegada que estigueu al passadís del congelador.

Només mengeu-los dues vegades per setmana (o en situacions d'emergència)

Escolta, els temps desesperats requereixen mesures desesperades, però els menjars al microones no haurien de ser la teva gràcia salvadora tot el temps. 'Com més confieu en aquests menjars', diu Schatzker, 'més cuinant sembla la cuina'.

No mireu els menjars congelats com una excusa per no cuinar, la majoria de les vegades heu de menjar aliments frescos i sencers. Si teniu una agenda molt atapeïda i sembla que no podeu renunciar a la comoditat que ofereixen aquests menjars, intenteu limitar-vos a menjar-los només dues vegades per setmana o, si podeu, menjar-los només en una situació d’emergència.

Seguiu la norma 50/50

És possible que hagueu sentit al vostre metge dir que hauríeu de fer-ho i menjar-ho tot amb moderació; el doctor també ho creu. Sens dubte, aquesta filosofia s’aplica als menjars preparats que escalfeu al microones.

Schatzker aconsella que els dies que mengeu al microones haureu de seguir la regla 50/50: tenir la meitat d’una porció congelada i la meitat d’una porció fresca. Dit d’una altra manera, potser és millor aparellar pollastre a la planxa microones amb una mica coliflor sencera torrada amb poc contingut de carbohidrats o bé llenties germinades sanes (hi ha molts plats ràpids i fàcils de fer que només tenen cinc ingredients ). Aquest equilibri us permetrà gaudir dels àpats ràpids, alhora que us assegureu que també mengeu sa.

Per obtenir més consells sobre el benestar del doctor, receptes i antecedents exclusius Espectacle , subscriu-te al butlletí del Doctor.

Relacionat:

Recomanacions del metge per a sopars congelats

9 consells per menjar fàcilment amb congelador


amb quina freqüència fan l'amor els nens de 60 anys?

Coses sorprenents que pot fer el vostre microones