Com comprar la millor carn delicatessen

Ompliu els vostres entrepans amb la millor carn.

Amb el fet que el ceto i altres dietes riques en proteïnes són cada vegada més populars, s’han afegit carns de xarcuteria a les llistes de compres de la gent. Aquestes carns són excel·lents per preparar el dinar i són fàcils de menjar durant la marxa. Però, les carns de xarcuteria han estat notòriament criticades per tenir additius i ser poc saludables. No és el cas de tota la carn de la xarcuteria, sempre que sàpiga què s’ha de buscar. Consulteu aquests consells dels experts en aliments del Doctor per ajudar-vos a navegar pel mostrador de xarcuteria i assegurar-vos que obtingueu carn de qualitat.

Feu una comanda al mostrador de delicatessen

Opteu sempre per demanar la vostra carn de xarcuteria directament al taulell i eviteu les carns envasades prèviament. Per empaquetar les carns, s’afegeixen ingredients processats i conservants per mantenir la carn fresca. Per tant, la carn al mostrador de xarcuteria sempre és més fresca. El periodista gastronòmic Mark Shatzker suggereix conèixer les diferències en els ingredients en què es compra la carn de xarcuteria. No totes les carns de xarcuteria es creen per igual i, com més barata és la carn, més probabilitats hi ha de contenir farcits. Suggereix mirar més enllà del pernil i provar alguna cosa diferent, com la mortel·la.





El doctor Caudle suggereix buscar rostit de vedella o pollastre al taulell, ja que tallaran la carn d’un tall sencer just al davant. Si preferiu carns envasades, assegureu-vos de mirar els ingredients per assegurar-vos de què mengeu. Si no veieu ingredients, demaneu al personal del mostrador de xarcuteria que us ajudi a desxifrar.


oli de coco per baixar de pes oz

Ordeneu l'opció més natural

Hi ha dos tipus d’opcions a l’hora de demanar una mitjana de xarcuteria. En primer lloc, es forma la carn, que és quan es llancen a la tassa una varietat de talls i es combinen. També hi ha tallat sencer, que és una secció de carn que s’ha cuinat i després tallada a rodanxes per menjar-la. Tot i que les carns tallades senceres poden tenir un aspecte més econòmic, val la pena demanar-les a la botiga de delicatessen si voleu obtenir l’opció més saludable.

Menja carn fresca de xarcuteria

La baba a la carn de xarcuteria no significa necessàriament que hagi anat malament, només podria ser de les proteïnes de la carn. No obstant això, crea un entorn per al cultiu de bacteris. El propietari de l’autèntica botiga de xarcuteria i restaurant Olympia Provisions, Eli Cairo, diu que l’única manera de saber si la vostra carneria ha anat malament és per l’olor. Si la vostra carn de xarcuteria fa olor a amoníac, és hora de llençar-la.

Compreu reduït o baix en sodi

Per reduir la ingesta diària de sodi, el Dr. Caudle recomana optar per carn baixa o baixa en sodi, així com per a carns sense sucre afegit. Les carns de xarcuteria processades poden contenir fins a tres grams de sucre per llesca i solen ser riques en greixos i sal. Optar per pernil o gall dindi, que són tots dos tipus de carn molt magra. En general, el vedell rostit, el gall d’indi i el pollastre baten altres carns de xarcuteria en comparar greixos, sal i calories. Són les opcions més saludables per triar a la botiga de delicatessen.


beneficis per a la salut de l’oli de germen de blat

Segons l'Organització Mundial de la Salut, a S'ha trobat un augment del 18% del càncer de còlon quan es mengen porcions de 50 grams de carn processada diàriament . Això equival a dues llesques de carn xarcuteria al dia. Tot i que hi ha maneres més saludables de gaudir de carns delicatessen, assegureu-vos de limitar la ingesta setmanal i combinar-ho amb una dieta sana i equilibrada de proteïnes magres, verdures, fruites i cereals integrals.


com desfer-se d’un ventre hormonal

Relacionat:

Les carns més baixes en sodi que encara tenen bon gust

Com comprar el menjar més saludable al vostre mostrador de xarcuteria local

Desconstruint les carns delicatessen