Com vaig perdre 15 lliures en 6 setmanes, sense guanyar diners

La majoria de nosaltres hem estat al mateix lloc que la mare de tres Amy Levine, de 46 anys, en una missió de perdre uns quants quilos de més, en absolut. Però, quan va passar a una dieta amb baix contingut de sucre i després a una dieta cetogènica, Levine va llançar el pes sense tenir mai gana.

Sentir-vos insatisfet

Fa dos mesos, Amy Levine va sentir la manera que molts de nosaltres feia: frustrada amb les nanses d’amor persistents i farta de colar-se als texans. Estava cansada de tenir una mica de pes addicional, i en realitat vaig començar a roncar a la nit, diu, tot i que el ronc és més freqüent en persones que tenen sobrepès i té efectes perjudicials sobre la salut. Em vaig horroritzar! En aquell moment, Levine va decidir fer un canvi. Va escoltar sobre Hacienda del Sol, un refugi de benestar a Costa Rica, de la col·lega del seu marit Jason, que va dir que la seva dona va tenir una experiència transformadora durant la seva visita.

Intercanvis saludables


quins cereals són saludables

Ens vam fixar en el programa i vaig estar a bord immediatament, diu Levine sobre la retirada de benestar de Hacienda del Sol. Com a mare de tres anys, la idea d’anar a Costa Rica, sola !, durant una setmana era un somni. Així que ella la va reservar. Amb sis setmanes per preparar-se, Levine diu que volia sentir-se preparada física i mentalment per participar, així que va decidir netejar-se el menjar. Em vaig comprometre amb una dieta molt més conscient, diu Levine sobre la seva preparació prèvia al viatge. Simplement no vaig menjar res que no hauria de menjar. Això significava tallar sucre (excepte fruita), canviar a cereals integrals i practicar un bon control de les porcions. Ella també va millorar el seu règim d'entrenament, muntant en bicicleta estacionària durant 30 a 60 minuts, tres vegades per setmana. En aquestes sis setmanes, he perdut 10 lliures, diu. Em va sorprendre molt perquè no creia que mengés tan malament. Però la seva setmana a la botiga del Sol va requerir més canvis dietètics. (Aquí hi ha algunes maneres sorprenents de provocar el seu hàbit de sucre.)

Una dieta de cetosi

Levine va arribar a Costa Rica sentint més lleuger i preparat com mai per afrontar el programa de pèrdua de pes de Hacienda del Sol (Retiro Ketogenic i TacFit Weight Loss Retreat), que es basa en una dieta cetogènica o súper baixa en carbohidrats, per obtenir resultats màxims en un mínim de temps. . Una dieta cetogènica canvia el seu metabolisme de la crema de carboni a la crema de greixos, un estat conegut com a cetosi. Per arribar-hi, cal menjar menys de 30 a 50 grams nets de carbohidrats al dia, tallant tots els grans, sucre (inclosa la fruita) i els cultius d’arrels i tubercles, incloses les patates i les pastanagues. Què pots menjar? Carn, lactis, verdures, ous, peixos i fruits secs. Amb això, el vostre cos comença a produir molècules de combustible anomenades cetones a partir de greixos, en lloc de hidrats de carboni. Això significa que el teu cos està cremant greix per crear energia. Levine també va fer activitats diàries d’exercici i benestar com el ioga i la meditació. (Això és el que succeeix quan teniu un 100% sense carb.)

Màximes i mínims

Cortar fruita era el més difícil per a mi, diu Levine. Sobretot quan hi ha plàtans que creixen i els mangos que cauen dels arbres del voltant. Però no va ser tot sacrifici. Levine va gaudir de menjars frescos que consisteixen principalment en aliments crus com alvocats i germinats, juntament amb peixos i ous cuinats per a proteïnes, en grans porcions. Una de les coses amb les quals pateixo és el control de les porcions i vaig sentir que les porcions eren realment grans, diu. Al final, només vaig poder acabar aproximadament la meitat del que estava al meu plat, així que vaig perdre pes, però no tenia molta fam. mantenir-lo fora.)

Efectes secundaris


com obtenir els puntets

Moltes persones que es comprometen amb una dieta cetogènica descriuen el que es coneix com la grip cetogènica. És bàsicament el sucre que surt del teu cos, diu Levine. El dia quatre, Levine va començar a tenir símptomes semblants a la grip. Amb prou feines podia sortir del llit i posar-me la roba, diu. Em va semblar que tingués la grip, menys la febre. Ramiro Gallardo, el propietari del balneari, va aconsellar a Levine que es continués movent per superar-la. Vaig passar una bona part del dia caminant de nou a la piscina, sentint com si tingués 90 anys, diu Levine. L’endemà va poder participar en una classe de ioga i en un passeig per la platja. Una vegada que ho vaig passar, em vaig sentir bé.

Mantenir-se hidratat


mal d'esquena superior dolent

Una de les causes principals de la grip cetogènica, diu Levine, és la deshidratació. Durant la seva setmana a la botiga del Sol, es va beure una beguda súper hidratant consistent en aloe vera, pebre, sal, calç i moringa dues vegades al dia. Hi ha una culleradeta sencera de sodi a la beguda, diu. S’obté sodi, magnesi i potassi, i aquestes són les coses que el seu cos manca amb aquesta dieta, sobretot al principi. Ara s’assegura que prengui pastilles de sodi i electròlits (recomanades per a qualsevol persona de la dieta cetogènica) per ajudar-la a mantenir-se hidratada. Aprendre a reconèixer els signes de deshidratació.

Principals resultats

Tens greix del ventre? Un dels avantatges és que la pèrdua de pes normalment prové de la cavitat abdominal, diu Levine. “Per a mi, aquest era el meu problema més gran. Sempre estava lluitant per fer-me un botó i estar còmode. El meu pes és al meu estómac, i aquí és el que el vaig perdre des del principi. ”Durant la seva setmana a Costa Rica, Levine va perdre altres cinc lliures i ha mantingut aquesta pèrdua de pes des de llavors. A més, també va sentir un impuls important en l’energia. Ho diuen el ceto alt. Tens la sensació que puguis córrer una marató ”, explica Levine. Una vegada que arribeu a la cetosi, us sentiu molt més energètics i saludables i més forts. Aquí és per què la pèrdua de pes pot haver colpejat en un altiplà.

S'enganxa amb ell

Tres setmanes després del viatge, Levine s'ha instal·lat a la seva rutina diària, vivint i criant tres filles a Nova Jersey, però s'ha compromès a mantenir la seva dieta cetogènica a casa. Ara és capaç d’afegir fruites (només baies) a la dieta i utilitza l’almívar Lakanto — un xarop sense sucre fet de monkfruit— per satisfer la seva dolça dent. Realment sento que aquesta és una manera sostenible de baixar de pes, diu. No tenir gana fa realment possible i puc trobar receptes substitutives (és una gran fan de Pinterest), així que no em sento privat. Comencen a sentir que puc mantenir-ho sempre. ”Llegiu els secrets de 12 persones, com Levine, que han mantingut la pèrdua de pes.