Com alimentar els bacteris intestinals per millorar el vostre estat d’ànim i la vostra salut

Esbrineu com es relaciona el vostre bacteri intestinal amb el vostre estat d’ànim i benestar generals.

Sens dubte, és humil fer un pas enrere i reconèixer que tants aspectes de la nostra fisiologia estan realment sota el control dels innombrables microbis que viuen a l’intestí. Els 100 bilions de bacteris intestinals que formen el que s’anomena ésser humà microbioma participen en infinitat de funcions que tenen un efecte profund sobre la nostra salut, risc de patir malalties, longevitat, estat d’ànim i fins i tot si som prims o greixos.

Com tants, em van fer creure que els bacteris es consideraven bàsicament agents de la malaltia. Al cap i a la fi, la pesta bubònica va acabar amb un terç d’Europa al 14thsegle, i encara avui la gent sucumbeix a les infeccions bacterianes. Però la ciència actual revela una altra cara de la història. Resulta que els bacteris que viuen a l’intestí no només us mantenen sans, sinó que us mantenen vius.





Ara reconeixem que els nostres bacteris intestinals estan implicats en algunes funcions força importants per mantenir la vida, com ara:

  1. Equilibrar el sistema immunitari.
  2. Control de la inflamació.
  3. Eliminar el cos de toxines potencialment perjudicials.
  4. Fent productes químics cerebrals com la serotonina, el transmissor “sentir-se bé”.
  5. Fabricació de vitamines.
  6. La collita de nutrients dels aliments.
  7. Evitar que la paret intestinal es converteixi en 'fuita'.

Sens dubte, la majoria de vosaltres reconeixerà la importància de les sis primeres funcions enumerades anteriorment, però pot ser que el número set sigui el més important de totes. L’intestí està revestit d’una capa d’un gruix d’una sola cèl·lula que ens permet absorbir les coses que necessitem, com ara vitamines i nutrients, alhora que serveix de barrera protectora per evitar que absorbim coses potencialment perilloses, com ara virus i productes químics de l’intestí. pot causar estralls en els nostres cossos. Quan es produeix el trencament d'aquesta barrera, l'intestí es converteix en 'gotera'. I l’intestí filtrant és ara el focus d’una intensa investigació científica, ja que s’ha associat a tot tipus de problemes, inclosos la depressió, l’augment de pes, l’ansietat, la diabetis tipus 2, l’autisme i fins i tot la malaltia d’Alzheimer.

Per tant, hem d’estar fent tot el possible per mantenir el revestiment intestinal sa perquè pugui fer la seva feina. I és que el manteniment de la salut i la funció del revestiment de l’intestí és el que fan constantment els bacteris sans. Quan els nostres bacteris intestinals són sans, no absorbim diversos productes químics perjudicials que poden provocar inflamacions. I, per descomptat, la inflamació és la base de gairebé totes les malalties dolentes que no voleu patir, incloses les malalties coronàries, el càncer, la diabetis tipus 2, l’Alzheimer i fins i tot la depressió. Sí, ara es considera que la depressió és causada per la inflamació i, de nou, es relaciona amb l’intestí que fuita i, per tant, amb els bacteris intestinals.


millors menjars congelats per aprimar

Amb molta diferència, el principal jugador pel que fa a mantenir sans i feliços els bacteris intestinals (i vosaltres) és el menjar. Les opcions alimentàries influeixen profundament a l'hora de determinar si l'intestí està poblat o no d'organismes que mantenen la salut o d'errors dolents que conduiran a problemes metabòlics que afavoreixen l'augment de pes, la depressió i molts altres problemes. El sucre refinat, per exemple, afavoreix el creixement de bacteris intestinals que realment extreuen més calories dels aliments. I això contribueix a l'obesitat.

El que és realment remarcable és el recent descobriment que els edulcorants artificials com l'aspartam poden ser pitjor que el sucre en aquest sentit, afavorint el creixement de 'greixos greixos' a l'intestí. I això sens dubte explicaria per què la gent que beu begudes dietètiques en té molt més gran risc d’obesitat i diabetis en comparació amb els que no. I durant tots aquests anys tanta gent va pensar que feia el correcte triant un refresc dietètic!

Així, doncs, us expliquem com podeu reconstruir i mantenir una població sana de bacteris intestinals que us obriran el camí per assolir els vostres objectius de pèrdua de pes, millorar el vostre estat d’ànim i ajudar-vos a recuperar la vostra vitalitat.

Primer pas: mengeu aliments rics de forma natural en bacteris probiòtics sans.

Generalment són aliments que han estat fermentats i inclouen:


dieta del programa de pèrdua de pes ràpida i eficaç

  1. Kimchi, un plat tradicional coreà a base de col.
  2. Iogurt amb cultures en viu.
  3. Kefir, una beguda fermentada a partir de llet o llet de coco.
  4. Xucrut.
  5. Carns, peixos i ous fermentats.
  6. Nata agra cultivada.
  7. Escabetxos.

La paraula és sobre fermentats i ara estan disponibles a gairebé totes les botigues de queviures. Intenteu tenir una o dues racions d'aliments probiòtics fermentats cada dia. Prendre un suplement probiòtic d’ampli espectre és una altra gran idea a l’hora de poblar l’intestí amb bacteris amigables.

Pas 2: afegiu aliments prebiòtics al menú.

Els prebiòtics són aliments rics en el que s’anomena fibra prebiòtica. Es tracta d’un tipus especial de fibra que serveix per alimentar el creixement i l’activitat dels bons insectes a l’intestí. Els nostres avantpassats menjaven fins a 135 grams de fibra prebiòtica cada dia, mentre que els nord-americans en consumeixen actualmentnomés al voltant de 5 grams diàriament. Podeu augmentar el consum de fibra prebiòtica i canviar els bacteris intestinals per millorar afegint al menjar diari aliments saludables que contenen prebiòtics. Les principals fonts de fibra prebiòtica inclouen:

  1. Jicama, o nyam mexicà.
  2. Arrel de xicoira.
  3. Verds de dent de lleó.
  4. Carxofa de Jerusalem.
  5. Cebes.
  6. All.
  7. Espàrrecs.

Recomano 2 racions d'aliments rics en prebiòtics cada dia.


llista de menjars de fase 1 de dieta guionitzada

Sóc neuròleg. I en els meus més de 30 anys de vida amb pacients amb problemes com la depressió i la boira cerebral, així com la impossibilitat de perdre pes, el programa esbossat anteriorment ha demostrat ser l’estratègia de tractament més poderosa que he recomanat mai.

Menjar. Qui sabia?

David Perlmutter, MD, és neuròleg certificat per la junta i membre de El Col·legi Americà de Nutrició. És l'autor del best-seller número 1 del New York Times Cervell de gra. El seu nou llibre es titula Fabricant de cervells: el poder dels microbis intestinals per curar i protegir el vostre cervell - per la vida .