Anem a solucionar-ho: La malaltia doble us fa mal?

De vegades us adoneu que voleu una mica més de salsa a la segona meitat del vostre xip, però hauríeu de tornar més?

Si sou Seinfeld aficionat, recordareu clarament l'episodi de 1993 en què George Costanza va ser cridat a doble bany. El seu company de festa li va dir que la seva doble immersió era com posar tota la boca a la immersió. (Brut!) Si s'observa d'aquesta manera es fa que la doble immersió no sigui certa. Tot i així, molts de nosaltres no veiem cap mal en colpejar aquesta immersió més d'una vegada amb el mateix xip, sobretot quan, diguem-ne, compartim un bol de guac amb només un company de sopar. Però, transmeten o contracteu gèrmens enganxant un xip en salsa o aquesta fruita picada en aquesta fondue més d'una vegada?

En un estudi realitzat a la Universitat de Clemson i publicat a la Universitat de Barcelona Journal of Food Safety els investigadors van analitzar la contaminació bacteriana abans i després d'una persona que es va submergir dos cops. Van trobar que després que algú prengués una picada d’un xip i després el tornés a buidar, els recomptes bacterians de la immersió augmentaven efectivament. També és interessant destacar que el nivell de contaminació varia en funció del tipus de bany; Salsa tenia un nombre més elevat de bacteris després de doblar-se en comparació amb els dipòsits de formatge o de xocolata.


dolor a l'esquena superior esquerra en respirar

Tot i que l’estudi no contemplava els tipus de bacteris que es podien transferir, sí que es va observar que el doble dipòsit de tres a sis vegades podria transferir 10.000 bacteris d’una persona a l’altra. Yuck! Abans de prohibir-vos de capbussar-se de festa, la bona notícia és que la boca humana conté una gran quantitat de bacteris bons que poden matar molts dels gèrmens o bacteris dolents que el converteixen en aquest espai. Encara millor, molts bacteris no solen viure gaire temps fora dels nostres cossos. (Per als conscients del germen extra, no us oblideu de netejar aquestes superfícies amb gèrmens, totes més brutes que un seient de vàter.)


conseqüències de la mala higiene

Per estar fora de perill, proveu aquests consells de l’extensió universitària de Michigan State per tal de tallar els gèrmens de doble immersió:

  • En lloc d’utilitzar un bol de bany comunitari, assegureu-vos que cada participant tingui els seus propis plats i bols.
  • Serviu productes alimentaris de mida picada. Talleu fruites, verdures i formatges per a racions individuals.
  • En lloc de treure una enorme tassa de bany, reompliu un plat més sovint.
  • Si veieu que algú comet el seu doble dipòsit, feu-li un plat i demaneu-lo que el faci servir.
  • Penseu en tornar a planificar la festa si vosaltres o qualsevol membre de la vostra llar es troba sota la climatologia.

MÉS: Què tan dolent és reutilitzar un teixit?