Porc

Quan arribi la temporada de grip, voldreu assegurar-vos que mengeu bé per mantenir fort el vostre sistema immune. Menjar certs aliments, especialment els que contenen zinc, pot ajudar a protegir-se del fred i de la grip.

Per què el zinc?





La majoria sol pensar en carregar-se amb vitamina C quan es tracta de vèncer una malaltia, per la qual cosa pot ser una sorpresa que es pugui concentrar millor el zinc. Els estudis han demostrat que el zinc és més eficaç per reduir la durada del refredat quan es pren el primer dia de símptomes. Això es deu a la capacitat del mineral per ajudar a evitar que els bacteris o virus es repliquin en el cos, diu Rebecca Lewis, MS, RD. El zinc és essencial perquè el cos faci ADN per afavorir el creixement i la reparació del teixit, i ajuda a curar les ferides més ràpidament i assegura que el sistema immune funciona correctament.

Per assegurar-vos que obteniu suficient nutrient a la dieta, assegureu-vos d’incorporar alguns d’aquests aliments rics en zinc.

Ostres



Segur, es considera un afrodisíac (juntament amb aquests altres 18 aliments). Però, quina millor manera de lluitar contra la malaltia que gaudir d'alguns mariscs? Una ostra gran té aproximadament un mg de zinc, al voltant d'un 10 per cent del valor diari, diu Natalie Rizzo, MS, RD. “La majoria de les persones escorren algunes ostres a la vegada, cosa que proporciona una porció apassionant del mineral. Li suggereixo menjar-los crus com un bon aperitiu.

Vedella

Lisovskaya Natalia / Shutterstock

Tot i que fa anys que està a la mala llista, amb tres consells fàcils, podeu menjar vedella de manera saludable. Una porció de vedella de tres unces té aproximadament set mg de zinc. És gairebé el 100% del valor diari per a les dones i una mica menys per als homes, afirma Rizzo. Proveu d'utilitzar-ho en una salsa fregida, una sopa de verdures o combinades amb un costat vegetal.

iogurt



Un contenidor de 8 unces de iogurt senzill en baix contingut en greixos té aproximadament dos mg del mineral, o prop del 20 per cent del valor diari, afirma Rizzo. El iogurt és fantàstic amb un batut, condimentat amb granola o simplement menjat. Aquí es mostren algunes formes salades de cuinar amb iogurt.


Sistema de pèrdua de pes de la dieta neta durant 30 dies

formatge suís

Sunny Forest / Shutterstock

Pica els seus entrepans amb una mica de formatge suís o combina-ho amb uns pals de verdures per obtenir un augment addicional de nutrients. Una unça de formatge suís té 1,2 mg, o aproximadament un 8 per cent del seu valor diari, afirma Rizzo. Probablement morireu per saber què diu el vostre formatge favorit sobre la vostra personalitat, oi?

cigró beans



Ildi Papp / Shutterstock

Són una elecció intel·ligent, ja que es troben entre els 25 primers aliments que augmenten el cervell. Les mongetes de garbanzo rostit són una forma totalment deliciosa i portàtil d'obtenir una dosi saludable de zinc, folat i manganès, afirma Keri Glassman, RD. Una tassa d'1⁄2 de llegum conté 2,8 mg de mineral.


com són 1200 calories?

Fesols

Brent Hofacker / Shutterstock

Una tassa d'1 / 2 d'aquestes mongetes vermelles fosques no només proporcionarà 0,9 mg de zinc, o el 6 per cent del seu valor diari, sinó que també es carreguen d'antioxidants i ferro, afirma Rizzo. Podeu substituir-les per qualsevol recepta que sol·liciti mongetes pintades, i són fantàstiques en el xili. A continuació, es mostren alguns beneficis per a la salut de les mongetes.

Carn de pollastre fosc



Hi ha un motiu pel qual sempre volem la sopa de pollastre quan estem malalts: una porció de quatre unces de pollastre de carn fosca us donarà 3,2 mg de zinc. Per obtenir el millor pes per al vostre preu, compreu un pollastre de pastura sencera en lloc de peces específiques, diu Maria Zamarripa, MS, RD, CLT. Si barregeu carn clara i fosca amb un pollastre sencer, obteniu un perfil nutricional més complet amb zinc afegit.

Porc

Barbara Dudzinska / Shutterstock

Eviteu una deficiència de zinc emplenant una mica de porc. Igual que la vedella i el pollastre, el porc també és una bona font de nutrients: només tres unces cuites contenen 1,8 mg de mineral. Necessites una recepta? Proveu aquesta carn de porc amb una recepta de pinya a la brasa.



Anacards



Looker_Studio / Shutterstock

Sí, sí és un dels cinc fruits secs més saludables que es poden menjar. Un petit grapat de anacards (al voltant d’una unça) o una cullerada de mantega de nou conté 1,6 mg de zinc. Barreja el teu joc de nous afegint anacards per augmentar el zinc per evitar el fred comú, diu Zamarripa. Per a una opció fàcil i rendible, feu la vostra mantega d'anacard casolana barrejant els anacards rostits i sense tallar en una batedora fins que estiguin suaus. Pegueu una a dues cullerades de mantega d'anacard casolana amb un plàtan, rodanxes de poma o torrades de blat integral per obtenir un refrigeri complet nutricional ”.

Quinoa

Elena Veselova / Shutterstock

La quinoa és un gra antic sense gluten que conté un alt contingut en zinc i proteïnes i el seu sabor suau va bé amb gairebé qualsevol cosa, diu Glassman. Bàsicament podeu llençar qualsevol combinació de verdures, mongetes, formatge o carns tallades a daus i acabar amb un àpat equilibrat i saborós. Una porció de 3/4 tasses de quinoa té aproximadament 2 mg de nutrient. Consulteu aquestes 15 receptes creatives amb quinoa.


la freqüència de beure suc de remolatxa

Farina de civada



Ekaterina Kondratova / Shutterstock

És hora de menjar aquests grans per esmorzar, ja que 1/2 tassa de civada proporciona 1,6 mg de mineral. Condimenta la farina de civada plana ruixant amb canyella i un fruit ric en antioxidants que escolliu, com ara les baies, diu Zamarippa. Per millorar encara més el perfil de zinc, afegeix un petit grapat d'ametlles a rodanxes a la farina de civada per obtenir un esmorzar fàcil i ple de proteïnes. Consulteu aquestes 10 saboroses idees de civada.

Llavors de gira-sol

Comença amb el fet que són un dels sis exemplars superiors que hauríeu de menjar. A continuació, considereu que una unça de llavors de gira-sol seques conté 1,5 mg de zinc. Per a aquells que ens agrada tenir alguna cosa per muntar mentre estem fora i a prop, les llavors de gira-sol són una manera divertida d'afegir un toc de zinc en un refrigeri, diu Anna Mason, RDN. La meva precaució és tenir cura de la sal, així que si es pot, busqueu llavors de gira-sol sense sal.

Bròquil



id art / Shutterstock

Cada ½ tassa de bròquil cuit conté aproximadament 0,25 mg de zinc. La quantitat total de zinc en bròquil està certament a la part baixa d'aquesta llista, afirma Mason. Tanmateix, el bròquil conté una de les majors quantitats de zinc per kcal de qualsevol verdura, de manera que, fins i tot, no us aportarà la quantitat diària recomanada en si mateixa, pot tenir un paper fonamental com a dipper o en un sofregit. “Alguna vegada us heu preguntat per què no podeu trobar bròquils en conserva? Aquí està el perquè.