Els sorprenents beneficis per a la salut de l’oli de coco

A càrrec de Pina LoGiudice ND, LAc, Siobhan Bleakney, ND i Peter Bongiorno ND, codirectors mèdics de LAc Salut de la font interna a Nova York

El pensament convencional solia considerar que els greixos com l’oli de coco no són saludables i contribueixen a les malalties del cor. Ara sabem que això no és cert. De fet, l’oli de coco és en realitat un aliment saludable per al cor que pot mantenir el seu funcionament més suau de diverses maneres.

Quins avantatges té l’oli de coco per a la salut?





Els estudis han demostrat que la ingesta d’oli de coco pot ajudar al nostre cos a resistir tant a virus com a bacteris que poden causar malalties. Més encara, també pot ajudar a combatre els llevats, els fongs i els càndids.

APRÈN MÉS: 99 usos increïbles per a l'oli de coco

L’oli de coco també pot afectar positivament les nostres hormones per al control de la tiroide i del sucre en sang. Les persones que prenen oli de coco també solen millorar la manera de manejar el sucre en la sang, ja que el coco pot ajudar a millorar l’ús d’insulina al cos. L’oli de coco pot augmentar la funció de la tiroide ajudant a augmentar el metabolisme, l’energia i la resistència. Augmenta la digestió i ajuda a absorbir vitamines liposolubles.

L’oli de coco pot reduir el colesterol?

L’oli de coco té un greix saturat anomenat àcid làuric, un tipus de MCT. S'ha demostrat que l'àcid làuric augmenta el bon colesterol HDL a la sang per ajudar a millorar els nivells de relació de colesterol. L’oli de coco redueix el colesterol promovent la seva conversió a pregnenolona, ​​una molècula precursora de moltes de les hormones que necessiten els nostres cossos. El coco pot ajudar a restaurar la funció normal de la tiroide. Quan la tiroide no funciona de manera òptima, pot contribuir a nivells més alts de colesterol dolent.

APRÈN MÉS: 10 aliments que redueixen el colesterol

Com ajuda el coco a mantenir un pes equilibrat?

Els greixos de coco tenen greixos especials anomenats triglicèrids de cadena mitjana (MCT). S'ha demostrat que descompondre aquest tipus de greixos saludables al fetge condueix a una crema eficient d'energia. Un Estudi del 2009 va trobar que les dones que consumien 30 mil·lilitres (aproximadament 2 cullerades) d'oli de coco diàriament durant 12 setmanes no només no guanyaven més pes, sinó que en realitat havien reduït la quantitat de greix abdominal, un tipus de greix que és difícil de perdre i que contribueix a problemes cardíacs.

És cert que el coco pot ajudar a l’envelliment?

Els olis que es troben al coco tenen una acció antioxidant positiva al cos. Això significa que ajuden el nostre cos a aturar els danys causats a altres greixos i teixits sans del nostre cos. L’oxidació es considera un dels principals contribuents als problemes cardiovasculars i a l’envelliment de la pell. L’oli de coco pot ajudar els nostres cossos a reduir la necessitat d’aportar antioxidants.

MÉS INFORMACIÓ: L’últim pla antienvelliment

L’oli de coco és bo per a la pell i els cabells?

Expliquem als nostres pacients que des de la infància fins als darrers anys, l’oli de coco és una meravellosa crema hidratant per a la pell i el cabell. Té bones quantitats de vitamina E antioxidant, molt protectora. Si utilitzeu regularment la pell, és millor intentar trobar un oli de coco orgànic per reduir l’absorció de toxines i pesticides a la pell.

Fins i tot recomanem als pares nous masatges als nadons amb oli de coco després del bany. Un estudi realitzat el 2005 sobre 120 nadons va demostrar que un massatge amb oli de coco és segur i té beneficis per a la salut.


menja bé per al quadre alimentari del grup sanguini b

Com puc fer oli de coco?

L’oli de coco funciona tant en productes cuits com el pa de carbassó i plàtan i amb verdures. És especialment bonic quan es combina amb verds amargs com la col arrissada. Podeu utilitzar-lo com a part del sofregit de ceba i all, on ofereix un gust de cos sorprenentment diferent i agradable. També és una addició meravellosa a la farina de civada per fer-la encara més cremosa i mantenir-se sana.

L’oli de coco pot suportar la calor, cosa que la converteix en una millor opció de cocció.

Una de les nostres receptes preferides de batuts de proteïnes per ajudar-nos a controlar el sucre en la sang i l’estat d’ànim és aquesta:

Dr. Pina 's Pinya Colada

Ingredients

20 grams de proteïna en pols

3 oz de llet de coco baixa en greixos


com passar de la forma de la poma a la de la pera

3 oz de suc de pinya

1/2 tassa de trossos de pinya congelats o gel

Direccions

Barregeu tots els ingredients i serviu-los.

També podeu provar el nostre panellets de coco .

Tenir greixos saludables i moltes proteïnes és una manera meravellosa de controlar el sucre en la sang i evitar trastorns de l’estat d’ànim i sentiments depressius.

L’oli de coco té efectes secundaris?

La literatura suggereix que l'oli de coco és molt segur de prendre en quantitats raonables. Tot i que cap estudi formal no ha descobert la quantitat exacta per obtenir un benefici òptim, sembla que una a dues cullerades al dia pot ser beneficiós.