Els millors aliments per menjar per evitar artèries obstruïdes

Alguns aliments saludables per al cor actuen realment com a medicaments per als vasos sanguinis, afirma el cardiòleg integrador Joel K. Kahn, MD, i aquests són els millors per menjar per prevenir o revertir malalties cardíaques.

Primer: Trenqueu-ho amb soda

Una sorprenent 184.000 morts d’adults a tot el món cada any estan relacionades amb el consum de begudes ensucrades, segons la investigació publicada a la Universitat Tufts i publicada a la revista Circulació . Això inclou 133.000 morts per diabetis i 45.000 morts per malalties cardiovasculars. Els investigadors de Harvard, que han estudiat més de 40.000 metges i 88.000 infermeres durant més de dues dècades, van comprovar que les dones que consumien més de dues porcions d’una beguda ensucrada al dia tenien un 40 per cent de probabilitats de desenvolupar malalties cardíaques que les dones que en beien menys. Els homes que van beure més glicosies tenien un 20 per cent de probabilitats de patir un atac de cor que els que menys bevien.





Potència Rx: Desisteix de soda. Si beu diversos al dia, comenceu a canviar-ne un per gel. O regar un refresc barrejant mig got amb seltzer. Amb el pas del temps, beu menys i menys gasosa fins arribar a zero.

Fruites i verdures




la millor manera de corregir les bosses malar

Gairebé tot el que podeu comprar a la secció de productes de la vostra botiga de queviures és un autèntic medicament per al cos. Els aliments vegetals són rics en vitamines, minerals, fibra i fitonutrients, tots ells bons per al cor. Els espàrrecs, els pebrots i el bok choy, per exemple, són fonts riques de vitamines B, especialment vitamina B6, que ajuda a disminuir l’homocisteïna (un aminoàcid vinculat a les malalties del cor) i la proteïna C reactiva (un marcador de la inflamació). La pastanaga i el tomàquet, a més de les taronges i els plàtans, són riques en carotenoides incloent el licopè, un important antioxidant. No és d’estranyar que l’estudi de seguiment de professionals de la salut de les infermeres de Harvard i l’estudi de seguiment dels professionals de la salut de Harvard van descobrir que les persones que menjaven vuit o més porcions de fruites i verdures al dia tenien un 30 per cent de probabilitats de patir un atac de cor o un ictus que les persones que en van consumir una i una meitat de racions o menys.

Potència Rx: Mengeu una ració més de fruites i verdures de les que teníeu ahir i seguiu-la durant una setmana. La setmana que ve, afegeix una altra porció. Continua fent això fins que no superis els cinc. L’ideal és que continuïn fins assolir entre vuit i 12 porcions. I no us perdeu aquests signes silenciosos que podríeu tenir artèries obstruïdes.

Verds de fulla

La rúcula, l'enciam, la remolatxa, la kale, els espinacs i algunes altres verdures són fonts riques de nitrats, una forma de nitrogen que absorbeixen del sòl. Durant la digestió, aquest compost es converteix en un gas important: l’òxid nítric, que fa que les artèries resisteixin la contracció, la placa i la coagulació sanguínia per reduir el risc d’ictus i atacs cardíacs. Els investigadors de la Queen Mary University de Londres van comprovar que els que van consumir un àpat ric en nitrats, com un bol d’enciam, van experimentar una baixada de la pressió arterial d’11,2-mmHg en poques hores, una reducció que va durar durant tot el dia. Aquesta important millora de la pressió arterial rivalitza amb els medicaments prescrits àmpliament.

Potència Rx: Afegiu verds a sopes, entrepans, batuts i qualsevol cosa que penseu, o proveu cada dia un got de remolatxa.

Espècies i herbes



Una de les maneres més fàcils de protegir el cor també és la més saborosa. Moltes herbes i espècies es concentren de les plantes, de manera que contenen els mateixos productes químics de protecció que les plantes utilitzen per prevenir les plagues i les malalties. Quan consumim aquests productes químics d’espècies, també protegeixen les cèl·lules del nostre cos de malalties. L'alió en all, per exemple, s'ha demostrat que millora el colesterol en sang, redueix la pressió arterial i disminueix el risc de patir malalties cardíaques. La cúrcuma és rica en curcumina, que s'ha demostrat que redueix el colesterol, els triglicèrids i el sucre en sang. El gingebre és una herba antiinflamatòria natural que s'ha demostrat per aprimar la sang. La canyella pot millorar el flux sanguini i ajudar a la normalització del sucre en sang.

Potència Rx: Espolseu les espècies de pastís de poma (que conté canyella, grans, pessic i nou moscada) sobre fruita, farina de civada i, fins i tot, la vostra tassa de joie al matí. Afegiu la barreja italiana de condiments a amanides, sopes i patates i altres plats secundaris. I poseu-vos a prova: aquests són els cinc factors de risc de malaltia cardíaca que potser no coneixeu.

Una carn tan nua com sigui possible

Assegureu-vos que la carn que mengeu sigui el més nua possible, és a dir, que no conté antibiòtics, hormones, sodi, colors artificials, nitrits, pesticides ni additius ocults. Si compreu carn al supermercat, cerqueu etiquetes com hormona i sense antibiòtics. També és intel·ligent: l’elecció de la carn que prové d’animals que menjaven herba o d’altres fonts d’aliments naturals en lloc del gra d’un farratge. La carn dels animals alimentats amb herba té àcids grassos omega-3 més saludables.

Potència Rx: Consumiu sempre verdures o fruites amb qualsevol tipus de carn. Els productes químics de les plantes curatives podrien afectar alguns dels efectes nocius de la carn. Feu que les verdures i fruites siguin la porció més gran del vostre plat i sopeu la carn.

SMASH peix



Alguns tipus de peix tenen en compte la seva font més rica d’àcids grassos omega-3, que es coneixen per reduir la inflamació, les alteracions del ritme cardíac, els nivells de triglicèrids i la pressió arterial. Les dietes riques en aquest greix poden evitar que la placa s’acumuli a les artèries. Aquests peixos són fàcils de recordar amb aquest acrònim SMASH: sardines, verat, anxoves, salmó i arengades.

Potència Rx: Mantingueu-vos a menjar peix dos cops per setmana i eviteu peixos grans com el peix espasa que tinguin una alta concentració de mercuri. No us perdeu aquests altres 22 aliments que poden ajudar a desbloquejar les artèries.


ingesta diària de greixos per aprimar-se

Aquesta beguda és una rica font de substàncies vegetals anomenades flavonoides que ajuden a neutralitzar l’oxidació al cos. Les investigacions han demostrat que determinats flavonoides del te verd, anomenats catequines, protegeixen les nostres cèl·lules igual que un additiu de gas premium que mantingui el motor del cotxe enlairat. Els tes negres, verds i oolongs aturen les malalties cardíaques de diverses maneres, incloent que s'absorbeix el colesterol dietètic que s'absorbeix al torrent sanguini, es regulin els nivells de sucre en la sang i es calmin les inflamacions. No us perdeu aquests aliments que empitjoren la inflamació.

Potència Rx: Beu una tassa més diàriament de la que ja heu fet. (Si no beu cap, comenceu amb una tassa). Apunteu-vos a tres tasses al dia, una amb cada àpat. Deixeu-ho remenar durant tres o cinc minuts per augmentar la quantitat de catequines al te.

Cafè (amb moderació)



Durant molts anys, a les persones amb risc de patir malalties cardíaques se'ls va dir que evités el cafè. Però sense crema i edulcorants artificials, el cafè és sorprenentment saludable per a la majoria de la gent. I malgrat la cafeïna que conté, una tassa de java rostit fosc pot disminuir la pressió arterial en lloc de augmentar-la. (Per descomptat, si el cafè us proporciona batecs cardíacs o picadesa, escolteu el vostre cos i salteu-lo.) Un estudi publicat a Diari de l'American Heart Association Va trobar que beure tres tasses de cafè al dia podria reduir el risc d’artèries obstruïdes.

Potència Rx: Gaudeix del teu java, però limita’l a quantitats raonables: el Consell Americà de Ciència i Salut informa que de tres a quatre tasses de cafè al dia proporcionen els beneficis més per a la salut.

Aliments rics en fibra

La fibra soluble (que es troba en cereals integrals, civada, mongetes, llenties i verdures) pot reduir l’absorció de colesterol al torrent sanguini, segons la Clínica Mayo. Segons l'American Heart Association, menjar aliments rics en fibra ajuda a controlar el sucre en sang i el colesterol en sang. Una metaanàlisi a la web Journal of Canadian Medical Association Va trobar que menjar una porció de mongetes diàriament pot reduir el colesterol LDL dolent en un 5 per cent. Obteniu més informació per què és tan bo per a nosaltres la fibra.

Potència Rx: Penseu més mongetes, menys carn. Comença per substituir un àpat a base de carn per setmana per un àpat pesat en mongetes i treballa el teu camí cap a menjar mongetes cada dia.

Greixos insaturats



Els alvocats, les olives i els fruits secs són algunes opcions nutritives per afegir al vostre menú si voleu evitar artèries obstruïdes. Això passa perquè aquests aliments contenen greixos insaturats sans, que, a diferència dels greixos saturats, tenen propietats protectores per al cor. Els alvocats i els fruits secs s’han relacionat específicament amb una reducció del colesterol LDL, segons la Fundació Heart.

Potència Rx: Quan necessiteu un refrigeri, esteneu un parell de cullerades de mantega d’ametlla o un terç d’alvocat a les galetes d’alta fibra. A diferència d'una màniga de Ritz, aquest cop de dos greixos saludables i fibra, en realitat, us omplirà mentre mantingueu feliços les artèries. A continuació, fes un cop d'ull a aquestes 45 coses més que fan els cardiòlegs per protegir el seu propi cor.

Fonts
  • Tufts University: Begudes ensucrades relacionades amb el mortalitat elevada a tot el món.
  • Harvard T.H. Escola de salut pública de Chan: “Begudes ensucrades”.
  • Harvard T.H. Escola de salut pública Chan: “Hortalisses i fruites”.
  • Universitat Queen Mary de Londres: Els nitrats es troben en vegetació verda i remolatxa ajuden a afrontar la pressió arterial alta.
  • Escola mèdica de Harvard: “El te verd pot disminuir el risc de patir malalties cardíaques”.
  • Diari de l'American Heart Association : Puntuació de consum de cafè i arteria coronària: resultats transversals d'ELSA-Brasil (Estudi Longitudinal de la Salut de l'adult brasiler).
  • Consell Americà de Ciència i Salut: De 3 a 4 tasses de cafè diàriament proporcionen la majoria dels beneficis per a la salut.
  • Clínica Mayo: “Colesterol: aliments més importants per millorar els vostres números”.
  • Associació del Cor Americà: “Cereals integrals, grans refinats i fibra dietètica”.
  • Associació Mèdica Canadiense Diari: Efecte de la ingesta dietètica del pols en els objectius de lípids terapèutics establerts per a la reducció del risc cardiovascular: una revisió sistemàtica i metaanàlisi dels assaigs de control aleatori.
  • Fundació Heart: “Eleccions de greixos saludables”.