L’única dieta sobre malalties de Crohn que fan jurar aquests experts nutricionals

Tot i que no hi ha una dieta especial per tractar-se per alleujar els símptomes de la malaltia de Crohn, hi ha diversos aliments que heu de conservar al frigorífic i al rebost que us poden ajudar.

Civada

Aquest gra integral que respecta les tripes conté dos prebiòtics importants: els polifenols i el glucan B. Aquests prebiòtics, que són compostos alimentaris que alimenten preferentment els nostres microbis intestinals sans, són beneficiosos per a aquells amb Crohn, explica Kate Scarlata, dietista registrada, experta en nutrició intestinal i autora. La majoria de condicions de salut cròniques, incloses malalties inflamatòries intestinals, càncer, malalties cardíaques, obesitat i diabetis, estan associades a un desequilibri de microbis intestinals sans i potencialment patògens, diu. La civada també conté antioxidants antiinflamatoris. Una tassa de civada cuita conté 4 grams de fibra que protegeix els budells, així com nombroses vitamines i minerals, inclosa tiamina i magnesi. Consulteu aquests aliments favorables als probiòtics.




quins són alguns aliments poc saludables

Nabius

Són una de les fonts de fruites més riques dels antioxidants coneguts com a fitonutrients, que inclouen la quercetina dels flavonoides i l’antocianina. Segons Scarlata, els nabius són excel·lents aperitius per als que tenen Crohn. De fet, un estudi publicat a la revista Nutrients va trobar que els flavonoides (una gran família de compostos vegetals) poden tenir efectes antiinflamatoris a l'intestí. Els nabius són baixos en calories, però rics en nutrients i en fibra, afegeix Scarlata. Només una mitja tassa té només 42 calories, 2 grams de fibra i és una excel·lent font de Vitamina K i C. Aquí hi ha algunes fruites i verdures riques en antioxidants que no us poden perdre.

Salmó

Els greixos saludables coneguts com a omega-3 es troben en peixos grassos com el salmó i la tonyina, la sardina, el verat i molt més. Aquests omega 3 no són excel·lents per al cor i el sistema digestiu, però també es pensa que tenen un efecte antiinflamatori que pot ser beneficiós per a aquells amb Crohn, segons Corri Wolf, expert en nutrició i professor associat de la NYIT's School. de Professions sanitàries. A més, les versions en conserva tenen una quantitat decent de calci i vitamina D, que és important perquè moltes persones amb Crohn són deficients, afegeix. Si no sou un aficionat al peix, hi ha set maneres més d’obtenir més greixos omega-3.

Brou d'os

Aquest superaliment ha obtingut molta atenció darrerament, i per una bona raó. Un estoc elaborat amb ossos, com la recepta bàsica de sopa de fideus de pollastre, té molts avantatges per a la salut. No només és ric el brou d’ossos en nutrients com el fòsfor, el magnesi i el calci, sinó que també és útil per abordar els problemes digestius, ja que és fàcil per al cos que es descompon i no s’estira als intestins. Quan estàs malalt i tens problemes per processar aliments, el teu cos necessita substàncies antiinflamatòries, calmants i riques en nutrients que ajudin a curar el teu cos, alhora que proporcionen la nutrició que confia perquè funcioni correctament, explica Christina Towle, nutricionista clínica certificada i fundador de Hudson Valley Nutrition LLC i nutricionista de Green Child Magazine. Ella recomana un brou d’os portàtil com el brou d’os BRU com a eina dietètica per a aquells amb malaltia de Crohn.

Kefir

Aquesta beguda fermentada en llet fermentada, rica en probiòtics, és extremadament beneficiosa per a les persones amb malaltia de Crohn, ja que ajuda al procés digestiu del seu cos. També és increïblement ric en nutrients. El kefir és ple de calci, proteïnes i vitamines B. Un altre benefici de Kefir i el seu contingut probiòtic és que pot ajudar a prevenir les infeccions gastrointestinals a les quals les persones amb Crohn són més susceptibles, explica Wolf.

Mantegues de nou

Digerir fruits secs i llavors pot ser difícil per a persones amb Crohn, és per això que Wolf recomana mantega de nous. Són una bona font de proteïnes i són densos en nutrients, diu. La mantega de noguera conté una quantitat potent d'àcids grassos omega 3, mentre que la mantega d'ametlla està plena de vitamina E, així com quantitats importants de calci, magnesi, potassi, fòsfor i ferro. Només cal assegurar-se que trieu el llis, no el gruixut. versió! Heus aquí per què la mantega de llavors de gira-sol hauria de formar part de la vostra dieta.

Ous

Els ous són un dels millors aliments superposats a l’abast de tothom, i especialment aquells que lluiten contra les malalties de malaltia de Crohn. Els ous són una excel·lent font de folat, ferro, zinc, seleni, vitamina D, vitamines B, colina i luteïna, explica Wolf. Les persones amb Crohn sovint tenen magatzems de ferro baixos i una necessitat creixuda de ferro a causa de la pèrdua de sang i això fa que els ous siguin una elecció fantàstica. Quan té un brot, recomana menjar ous torrats per evitar molestar més l'estómac. Aquesta forma de proteïna fàcilment digerible ajudarà a calmar l’estómac i, possiblement, prevenirem futurs brots. No us perdeu aquestes maneres de empitjorar la malaltia de Crohn.

Suc vegetal fresc

La fibra insoluble en les verdures no sol tolerar les persones amb malaltia de Crohn, però no és necessari renunciar a les verdures completament, segons Wolf. Una alternativa saludable per menjar verdures és fer que un suc de fruita sigui fora d'ells, suggereix. El sucre elimina la fibra insoluble conservant els antioxidants, vitamines i minerals. Només assegureu-vos que utilitzeu un espremedor i no una liquadora, que diu: la batedora conserva la fibra insoluble. Aquests són els avantatges per a la salut de la fibra.

Pomes

Si bé la pell rica en fibra de pomes pot ser una mica dura al sistema digestiu, l'interior de les pomes oa la poma és molt beneficiós per a les persones amb malaltia de Crohn. Les pomes són centrals de nutrients que contenen una àmplia gamma de vitamines, minerals i antioxidants, diu Wolf. Quan es retira la pell, la fibra soluble restant, més concretament la pectina, ajuda la digestió al aferrar moviments intestinals solts, cosa que és especialment important durant un esclat. Quan us sentiu bé, recomana gaudir-los crus. Tanmateix, quan experimenteu un brot de sorra, escolliu una poma sense sucre o una poma al forn sense que la pell sigui més fàcilment digerible. Consulteu aquests sorprenents beneficis i riscos per a la salut de la poma.


bany de sal epsom per a la gota