This Just In: Vinagre de coco és el nou vinagre de sidra de poma

No et guardeu fins que llegiu aquest primer cop.

En aquest moment, probablement heu de guardar una ampolla de vinagre de sidra de poma al vostre rebost i al vostre armari de medicaments perquè pugueu utilitzar la cura natural, tot com a part de la vostra dieta i bellesa. Però, sabíeu que pot haver-hi un altre vinagre tan beneficiós que el vostre estimat vinagre de sidra de poma? Coneix vinagre de coco, el seu cosí hipper.





Un condiment àcid popular al sud-est d’Àsia i algunes regions de l’Índia, el vinagre de coco és un producte natural produït a partir de saba de coco fermentable i l’oxidació de l’etanol en àcid acètic. De manera saludable, hi passa molt per això, segons Lynnley Huey, MPH, RD, dietista registrat i nutricionista de Maven.

  • Com que ha fermentat, el vinagre de coco és una font natural de probiòtics, que alimenten el nostre microbioma, aquella comunitat d’errors intestinals que ens manté sans en tants nivells. A continuació es presenten alguns beneficis per a la salut dels probiòtics.
  • El vinagre de coco conté àcid acètic, de manera que pot no augmentar el sucre en sang, segons un petit estudi.
  • Les investigacions realitzades en ratolins van descobrir que el vinagre de coco sembla tenir propietats antiinflamatòries que poden convertir-lo en una forma més natural d’ajudar a combatre l’obesitat i controlar el seu pes. L’estudi és precoç, però les conclusions encara s’han de duplicar en humans.

Quan es tracta d’una vida saludable, tant el vinagre de sidra de poma com el vinagre de coco poden viure amistosament a la seva prestatgeria. Tot i que hi ha moltes més investigacions sobre el poder del vinagre de sidra de poma per reduir els nivells de sucre en la sang i ajudar a la digestió, es creu que el vinagre de coco té beneficis similars. Huey adverteix que necessitarem més evidència científica per demostrar qualsevol afirmació sanitària específica i sempre haureu de demanar-ho al vostre metge abans d’utilitzar vinagre de coco com a part del vostre règim de salut, sobretot si ja preneu un medicament contra la pressió arterial.


la respiració fa olor d’all sense menjar-lo



Com a tractament de bellesa, el vinagre de coco funciona de manera similar al vinagre de sidra de poma, ja que tots els tipus de vinagre tenen propietats antimicrobianes i antibacterianes. Podeu aplicar-lo de manera tòpica, però els estudis no han demostrat que sigui un tractament provat o segur per a condicions com l’acne o les cremades solars, segons Huey. A continuació, us detallem com fer servir el vinagre de sidra de poma o el coco com a part de la vostra rutina de bellesa regular.

A l’hora d’ingerir vinagre de coco, barregeu-lo amb una mica de mostassa i oli per a una amanida d’amanides o diluïu-lo amb aigua i mel i beu-lo com un netejador matinal. (Aprendre a beure vinagre de sidra de poma). També podeu consultar la nova línia de vinagres de Suja que són begudes de vinagre de coco premezclades. Huey recomana mantenir la ingesta de vinagre de coco entre 1 i 2 culleradetes i fins a 1 o 2 cullerades diàries per evitar possibles efectes secundaris.

Si opteu per buscar vinagre de coco normal, assegureu-vos de llegir bé l’etiqueta. Per obtenir els avantatges complets, el vinagre de coco s’ha de crear amb saba de coco en lloc d’aigua. La saba de coco conté alts nivells d'aminoàcids, probiòtics i enzims, mentre que l'aigua de coco es dilueix. Doneu un cop d'ull a aquests 95 usos domèstics del vinagre que mai no coneixíeu.